Absinth Amave 53% - 0,5l

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In our opinion, Martin Zufanek is the producer of the finest Czech absinthe. Absinthe Amave just confirms the fact.

In hindsight, the absence of a blanche from Zufanek's range is surprising. What with all the other experimentation and collaborations going on, resulting in the fabulous St. Antoine, Mead Base, Grenouillarde and L'Ancienne, perhaps he just hadn't got around to it yet. We are glad he has now found the time.

Absinthe Amave, the first Blanche from Zufanek, was worth the wait.

Amave is an aromatic clear absinthe, that takes its inspiration from classic Swiss La Bleue, the kind that was produced during the absinthe prohibition.

Absinthe connoisseurs will enjoy this absinthe. We see this absinthe as one that is also particularly suited to those starting out with absinthe. Absinthe Amave is exceedingly easy to drink, having a well balanced taste that is rounded off by a little fruity twist.

This absinthe is produced in accordance with traditional distillation techniques and selected herbs only.


Tasting notes:

Color: Clear

Louche: Nice, well balanced louche that forms rather quickly. Not too much star anise used.

Aroma: Classical scent of anise with some light citrus and vanilla notes. Overall, a fresh and soft aroma.

Taste: Slightly sweet taste with a very subtle bitterness. Anise and wormwood are well balanced.

Finish: The finish is not overwhelming, achieving the effect of inviting you back for more. A perfect absinthe for beginners that is easy to drink, not too sweet and not too bitter. You can can consider this a 'session' absinthe.



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  • Marke : Zufanek
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Tschechische Republik
  • Lebensmittelunternehmer: Zufanek, Boršice u Blatnice 57, 687 63 Boršice u Blatnice, CZ
  • Nettofüllmenge: 0,5 l
  • Alkoholgehalt: 53% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Marke: Zufanek
Region: Czech Republic
Produkttyp: Absinthe
Marke: Zufanek
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Tschechische Republik
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Metallschraubverschluss
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Zufanek, Boršice u Blatnice 57, 687 63 Boršice u Blatnice, CZ
Nettofüllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 53% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

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Zufanek, Tschechische Republik

Die Zufanek Destillerie existiert seit dem Jahr 2000 und hat den Fokus zu Beginn auf die Produktion von Honig- und Fruchtlikören gelegt. Seit 2008 wird auch Absinthe produziert und der St. Antoine stellte den ersten Absinthe der Destillerie dar. Daneben stammen der La Grenouille und der Mead Base auch aus dem Hause Zufanek.

Das Besondere an der Zufanek Destillerie ist, dass alle Früchte, die für die Herstellung der Obstbrände verwendet werden, aus den eigenen Obstplantagen der Brennerei stammen. Außerdem baut die Familie viele Kräuter, die für die Absinthe verwendet werden, selbst an. So ist es nicht verwunderlich, dass die Zufanek Destillerie mit dem BIO-Siegel ausgezeichnet ist. Außerdem ist das Motto der Destillerie: 100% natürliche Produkte.

Neben den Absinthen können Sie bei uns außerdem die Obstbrände der Destillerie erwerben: den Sliwowitz und den Hruskovica.

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