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Absinth Blanche Neige 53% - 0,5l

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Absinth Blanche Neige 53% - 0,5l
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Blanche Neige gewann die Goldmedaille bei den Absinthiaden 2014.

Die schönste im ganzen Land....*

Unser Ziel ist es Ihnen eine Auswahl der hochwertigsten Spirituosen anbieten zu können. Dieses
Engagement ermutigte uns, unsere eigene Reihe von Spirituosen zu entwickeln und herstellen zu lassen.

Wir freuen uns, Ihnen nun das erste Ergebnis unserer Bemühungen vorstellen zu dürfen: Absinthe Blanche
Neige
. Dieser Absinthe ist in jeder Hinsicht traditionell - Die Rezeptur, das Handwerk und Talent der
Destillateurin und der Ort seiner Herstellung.

Als wir Blanche Neige entwickelten, gab es nur eine handvoll Destillateure die wir aufgrund ihrer Fähigkeiten
für dieses Projekt in Betracht zogen. Uns wurde schnell klar, dass wir für diesen La Bleue die Créme de la Créme
wollten - Gaudentia Persoz. Sie ist eine der talentiertesten Destillateure weltweit, und hat bereits mit Ihren eigenen
Absinthen große Erfolge erzielt.

Die Rezeptur für Blanche Neige basiert auf einem uralten Manuskript aus den Archiven einer Familie, deren Geschichte eng mit der des Absinthe verknüpft ist - Gaudentia's Ehemann, Jean-Michel Persoz. Angepasst an heutige Zeiten und Geschmäcker, ergibt dieses Rezept nun einen hervorragenden Schweizer La Bleue.

Das Besondere am Absinthe Blanche Neige ist eine weitere, recht ungewöhnliche Zutat. Die Wurzel einer Pflanze die für ihre außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Génépi, nur in den Alpen heimisch, wächst in den Bergen rund um das Gebiet der Haute-Alpesin Frankreich nahe an der Schweizer Grenze. Gaudentia war äußerst begeistert mit Génépi experimentieren zu können und die perfekte Menge für dieses Rezept herauszufinden.

Insgesamt gab es 6 Testdestillationen, bis wir alle mit dem Ergebnis zufrieden waren. Nach der "Distiller's Proof" Charge 20cl können wir Ihnen nun zum ersten Mal die 50cl Flasche präsentieren.

 

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Farbe: Klar, mit einem sehr leichten grün-gelben Farbton der eine Reichhaltigkeit an Kräutern erahnen lässt.

Aroma: Erinnert an den frischen Duft einer Alpenwiese. Fruchtig mit einem femininen Touch.

Louche: Die Trübung formt sich gleichmäßig und erreicht einen ausgeglichenen Louche ohne kalkig zu erscheinen. Vorsichtig mit der verwendeten Menge Wasser umgehen!

Geschmack: Wundervoll ausbalanciert. Ein süßlicher Geschmack verweilt auf der Zunge, man schmeckt etwas Anis. Wermut und Génépi kommen leicht zum Vorschein.

Abgang: Sehr ausgeglichen, seidig am Gaumen. Ein Abgang von angenehmer Länge, der einen leicht süßlichen Eindruck hinterlässt. Man kann durchaus mehrere Gläser trinken, ohne dass Blanche Neige überwältigend wird - dieser Absinthe wird Anfänger wie Connoisseure begeistern.




*Blanche Neige ist der französische Name für Schneewittchen.

 

Verkostungsnotizen

Louche

Die Trübung formt sich gleichmäßig und erreicht einen ausgeglichenen Louche ohne kalkig zu erscheinen. Vorsichtig mit der verwendeten Menge Wasser umgehen!

Geschmack

Wundervoll ausbalanciert. Ein süßlicher Geschmack verweilt auf der Zunge, man schmeckt etwas Anis. Wermut und Génépi kommen leicht zum Vorschein.

Abgang

Sehr ausgeglichen, seidig am Gaumen. Ein Abgang von angenehmer Länge, der einen leicht süßlichen Eindruck hinterlässt. Man kann durchaus mehrere Gläser trinken, ohne dass Blanche Neige überwältigend wird - dieser Absinthe wird Anfänger wie Connoisseure begeistern.

Serviervorschlag

- Probieren Sie Ihren Absinthe Blanche Neige zunächst ohne Zucker. Geben Sie im Anschluss je nach Geschmack, eventuell welchen hinzu. - Geben Sie zu einer Einheit Blanche Neige (3cl) zunächst einmal 2 Einheiten gekühltes Wasser hinzu und kosten Sie kurz - zu viel Wasser kann diesen Absinthe leicht verdünnen.

Auszeichnungen

MÉDAILLE D´OR - Absinthiades 2014



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : RUEVERTE
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Schweiz
  • Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Nettofüllmenge: 0,5 l
  • Alkoholgehalt: 53% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: RUEVERTE
Region: Val de Travers
Produkttyp: Absinthe
Marke: RUEVERTE
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Schweiz
Herstellungsmethode: Destillation
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Nettofüllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 53% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (17)

16.01.2020

i have had this before however i am saving the bottle i have for after I take a young lady ice skating as i feel the snowflake type design would fit perfectly with a winter theme also thinking about .having some hot chocolate with as suggested by the monks some chat ruse both after the skating of course

06.12.2019

Nice, smooth, and enjoyable. One of my favorites. And continual thanks for your service :) .

29.10.2019

One of the best, in my opinion. I don't drink absinthe frequently, but when I do, this is my go-to favorite.

25.09.2018

pour avoir goûté une cinquantaine d'absinthes blanche, cette douceur de neige approche de la perfection.
Avec un développement aromatique en retour de bouche époustouflant et son incroyable légèreté.
Vous ne saurez simplement plus en boire une autre. La meilleur blanche tout simplement.

Quelle maîtrise bravo !

27.07.2018

Ich kenne den Absinth, feiner Geschmack, leicht
Prompte Lieferung

18.06.2018

Although I have only discovered absinthe, your site has enabled me to enjoy brands I would never see here in Hawaii. Simply put. Blanche Neige is my favorite La Bleu! I will always keep this on hand! It is refreshing and balanced in flavor. I louche about 2 1/2 to 1 and float a couple of medium ice cubes in my Grande Goblet Absinthe Glass and watch the sun set. This offering from Gaudentia Persoz Distillery does not need any sugar. But if you need some, use sparingly on this naturally sweetie pie of an absinthe!!!

12.01.2018

Sehr guter Einsteiger Absinth... auch für Kenner sehr zu empfehlen

14.02.2017

Great tasting and good buy for the money. Shipping was pretty quick coming from overseas.

27.12.2016

Elle a un profil aromatique typique des bleues du Val de Travers et son coté rond, doux et féminin en fait une absinthe particulièrement recommandable. Une vraie absinthe, une vraie suisse, addictive, en phase avec nos goûts contemporains.

20.12.2016

Schneller Versand. Sehr guter Absinth. Hat alles super geklappt. Ich werde sicher wieder bei ihnen einkaufen.

16.12.2016

Excellent produit. Un vrai plaisir de le déguster. arômes très équilibré. Seul défaut/ Il n'y a que 50 cl dans la bouteille!

11.12.2016

Eine sehr gelungene Eigenkomposition nach "altem Rezept" durch Absinthes.com. Ich habe Ihn mir gekauft, da er im Angebot war. Mit oder ohne stimmt der Preis aber.

Destilliert wird der Absinthe durch Frau Gaudentia Persoz. Sie produziert selber auch hochwertige Varianten. So kenne ich z.B. auch den Green Velvet im höherpreisigen Segment.
Dieser hier schmeckt mir etwas besser.

Die Flasche ist geäzt stumpf/milchig. Sieht super aus. Der Teil vorn ist direkt ein Aufdruck auf die Flasche, hinten ein Etikett in deutscher, französischer und englischer Sprache. Hier wird ein Korken als Verschluss verwendet. 100% Natur. Sieht toll aus, mag ich aber nicht so. Ich hatte schon Reste vom Kork am Verschluss. Muss man aufpassen, das diese nicht in den tollen Absinthe rieseln.

Der Geruch ist pur sehr angenehm, blumig trifft es wohl. Sehr außergewöhnlich. Vielleicht riecht man hier auch schon die Spezialzutat - Génépi. Leider kenne ich keine weitere Spirituose dieser Art und kann es nicht qualifiziert beurteilen.
Pur stellt sich nach gutem brennen (und dabei hat der gute nur 53%) sehr schnell ein süßer, wenig bitterer Geschmack ein. Macht einen guten Eindruck, auch pur!
Die Farbe ist wie hier beschrieben, gelblich grün - aber sehr blass.

Der Loucheeffekt tritt sehr rasch ein und bildet einen dichten, weißen Nebel. So soll das sein. Der Geruch wird noch frischer, noch blumiger - das "Geheimnis" - vermutlich der Génépi tritt zurück.
Verdünnt - ca. 1:4 - 1:5 - wird der süße Geschmack bestätigt. Ein Super Resultat! Er ist wenig bitter, also muss es wohl vom Fenchel kommen. Offiziell wird von Wermut gesprochen. Das kann auch sein, aber so süß müsste bei Wermut etwas bitteres hervorrufen. Meine Erfahrung. Aber hey, Hauptsache es schmeckt.
Im Abgang bleibt er süß, kein bisschen bitter und/oder brennend. Erinnert tatsächlich an Fencheltee. Aber auch darüber hinaus schmeckt man Anis und im Hintergrund etwas mir unbekanntes - ich schiebe das jetzt hemmungslos auf den Génépi :D

All in All eine sehr gelungener Absinthe. Auch Danke für das Geschenk dazu - ein Absinth Löffel aus Edelstahl. Passt zu dem Muster der Flasche, auch wenn ich ein zuckern als überflüssig empfinde.

Zum Preis von 60€ geht der gute Schluck klar, im Angebot vom 54€ + 8€ Löffel alle mal.
Ich vergebe keine vollen, aber annähend 5 Sterne :)

14.05.2016

Geniesse gerade ein Glas davon! Genau mein Geschmack.

24.05.2015

I am by no means an absinthe expert. I taste something and see if I like it or not. I can't detect subtle notes in flavor or aroma. I do, however, base my purchases on reviews of others and personal research.

This was recommended to me when La Clandestine was out of stock on the basis that it was similar. I had already tasted it before though so it was already on my shelf when this happened.

Yes, it is similar indeed. Yet, tasting the two, you will notice a difference. If that difference is of positive or negative nature is up for you to decide.

This is of of the same quality and I will keep this in my selection. Good stuff!

24.05.2015

Je ne suis certes pas un expert de l'absinthe. Je goûte, et j'apprécie ou non. Je ne sais pas décrire les saveurs subtiles ou arômes. Mais je base mes achats sur les commentaires lus, et sur ma recherche personnelle.

Celle absinthe m'a été recommandée quand la Clandestine était hors-stock, car elle s'en approche. Je l'avais déjà goûté avant, et elle était déjà sur mon étagère quand c'est arrivé.

Oui, elles sont en effet similaires. Pourtant, en dégustant les deux, vous remarquerez une différence. Une différence positive ou négative, c'est à vous d'en juger.

Mais elles sont d'une qualité semblable, et elle fait donc toujours partie de ma sélection. Bon produit!

06.12.2014

Absolutely the best tasting absinthe I have ever tried (I've tried around 30 different kinds). Hopefully that speaks for itself;) Any other brand is going to have one hell of a time winning over my taste from this one.

Now absinthes.com has to come out with a verte!

06.12.2014

Assurément la meilleure absinthe que je n'ai jamais goutée (et j'en est goutée environ 30 différentes). Je pense que cela suffit à décrire ce que j'en pense ;)
Bonne chance aux autres marques pour gagner ma préférence sur celle-ci.

Maintenant, absinthes.com doit sortir une verte !

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