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Absinth Enigma Blanche - Blanche de Fougerolles 74% - 0,2l

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Absinth Enigma Blanche - Blanche de Fougerolles 74% - 0,2l
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Dieser milde sowie komplexe Absinth bietet kräftige Kräuteraromen. Er begeistert Neulinge wie Kenner gleichermaßen.

Dieses Produkt ist nach einem traditionellen Schweizer Rezept aus dem 19. Jh. hergestellt und von hoher Authentizität.

Der Enigma Blanche wird ausschließlich auf der Grundlage von Pflanzen und Samen, in Verbindung mit Weinalkohol, hergestellt. Zehn Pflanzen werden zu seiner Herstellung verwendet: großer Wermut, kleiner Wermut, grüner Anis, Ysop, Veronika, Kamille, Fenchel, Genepi, Koriander und Echter Engelwurz.

Der Enigma Blanche hat die Besonderheit, dass er erst durch ein Zusammensetzen verschiedener Destillate seine letzte Form erhält: jede der Pflanzen wird vor der Komposition zunächst einzeln mazeriert und destilliert. Ein hervorragender Absinth, ein fabelhaftes Geschmackserlebnis!

Duft: Sehr aromatisch. Charaktervolle Noten von Fenchel und Weinalkohol.

Geschmack: Komplex und sehr gut ausbalanciert. Der diskrete grüne Anis lässt Raum für andere Kräuter wie Ysop und Fenchel, die sich wundervoll entfalten können.

Abgang: Angenehme Länge. Sanft und fruchtig.

Wussten Sie schon?

- Der "Blanche de Fougerolles" ist heute bekannt unter dem Namen Enigma Blanche. Das Rezept wurde nicht geändert- im Gegensatz zum Label, das nun ein Postermotiv von 1900 im Art-Nouveau-Stil ziert. Auch der Enigma ist immernoch derselbe, auf der Basis von Weinalkohol gebrannte Absinth, der 2003 aus allen Ecken der Erde Anerkennung erntete. Der Name wurde 2010 geändert, da das Wort “Fougerolles” vielen nicht Französisch sprechenden Kunden Probleme be

Serviervorschlag

- Genießen Sie Ihren Enigma Blanche zunächst mit einem halben Zuckerwürfel. Verringern oder erhöhen Sie danach die Menge je nach Geschmack.

- Auf einen Teil Absinth (3cl) 2 bis 5 Teile gekühltes Wasser geben.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Paul Devoille
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Nettofüllmenge: 0,2 l
  • Alkoholgehalt: 74% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Marke: Paul Devoille
Region: Fougerolles
Produkttyp: Absinthe
Marke: Paul Devoille
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
Nettofüllmenge: 0,2 l
Alkoholgehalt: 74% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
Alkoholbasis: Weinalkohol

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Paul Devoille, Frankreich

Die Paul Devoille Destillerie in Fougerolles, Frankreich befindet sich seit ihrer Gründung im Jahre 1859 in Familienbesitz.

1859: Die Destillerie wird von Xavier Devoille gegründet. Sein Sohn, Paul Devoille, arbeitet mit sehr viel Leidenschaft and dem Aufbau und der Expansion des Betriebs, und deshalb trägt die Brennerei auch noch heute seinen Namen. Überhaupt war Paul Devoille ein einflussreicher Mann in Fougerolles: er hatte für lange Zeit das Amt des Bürgermeisters inne.

1925: Paul Devoille überträgt die Destillerie seinem Schwiegersohn, Raymond Gouttefroy. Er führte das Unternehmen im Sinne seines Schwiegervaters weiter, und die Destillation war seine große Leidenschaft. Ihm hat es Frankreich auch zu verdanken, dass in den 60er Jahren die Destillation von Himbeerschnaps und Williamsbirnenschnaps gesetzlich zugelassen wurde.

Paul Devoille's Absinthe:

Der wohl bekannteste Absinth aus dem Hause Devoille ist der Libertine, der nach einem Rezept aus dem Jahre 1894 hergestellt wird. Der Inhaber der Destillerie soll das Rezept selbst wieder entdeckt haben. Eine Mischung aus Mazeration und Destillation sind die Basis für dieses Rezept, und jede Pflanze wird einzeln mazeriert, und danach weiter destilliert. Nach der Zusammenmischung der verschiedenen Destillate wird das Ergebnis noch einmal mazeriert, welches den Absinthen die grüne Farbe verleiht. Neben den Libertines, sind der Enigma Verte und Enigma Blanche sehr bekannt. Absinthe Soixante-Cinq ist auch ein renommierter Absinth, der über eine sehr kräftige Kräuternote verfügt, die jedoch von der leichten Süße des Weinalkohols sehr gut ausgeglichen wird.

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