Absinth Gustave 72% - 0,7l

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Absinth Gustave knüpft an die Ursprünge von Absinth an, als dieser noch als Kräuterelixier hergestellt wurde.

Wiedererweckt durch ein historisches Rezept aus dem 18. Jahrhundert, als Absinth gerade den Sprung zum kommerziellen Genussmittel wagte, schafft es dieser Absinth uns in die Zeit der Belle Epoque zurückzuversetzen.

Das Rezept für den Absinth Gustave stammt aus unseren privaten Archiven. Auch wenn einige der verwendeten Kräuter selbstverständlich unser Geheimnis bleiben werden, gibt es ein paar Details, die wir sehr gerne mit Ihnen teilen:

- Das Rezept enthält eine großzügige Menge von Wermut (Artemisia Absinthium), mehr als in einem Großteil der heutigen Absinthe enthalten ist.

- Die beiden anderen essentiellen Kräuter, die zum Absinth gehören sind ebenfalls vertreten: Anis und Fenchel. Die Qualität der für die Herstellung geernteten Pflanzen sind maßgebend für einen hochwertigen Absinth.

- Einige Planzen und Kräuter im Absinth Gustave sind in modernen Absinthen von heute eher seltener vertreten: Kalmus, oder indischer Kalmus – diese Wurzel wurde kontinuierlich überall auf der Welt in Medikamenten und Heilelixieren eingesetzt. Kalmus wird sogar im Buch des Exodus als Zutat des heiligen Salböls erwähnt.

- Gustave ist in keinster Weise ein typisch moderner Absinth. Die großen Mengen an Kräutern, die für die Destillation von nur einem Liter verwendet werden, schaffen einen intensiven und individuellen Geschmack.



Das Ergebnis: Würzig, kräutrig, erdig und scharf; komplex und zugleich cremig. Imposant ist, dass Absinth Gustave diese hohe Komplexität erreicht, ohne dabei zu überwältigend zu schmecken. Gustave ist ein überaus angenehmer Absinth.


Natürliche Farbe, angemessene Reife

Die Färbung verläuft 100% natürlich. Vier verschiedene Kräuter verleihen diesem Absinth seine erdig grüne Farbe. Sein ursprünglich grelles grün (eine fast neonartige grüne Farbe ist bei jedem Absinth nach der Färbung vorhanden) setzt sich mit dem Reifeprozess in eine Farbe die die Franzosen liebevoll als 'feuille morte' (totes Blatt) bezeichnen.

Nach der Färbung lassen wir den Absinth Gustave drei bis sechs Monate reifen – erst dann wird er in seine Flaschen abgefüllt. Diese Prozedur entspricht Eins zu Eins dem Vorgehen der Urväter des Absinths. Leider wird genau dieser wichtige Schritt bei vielen Herstellern von modernen Absinthen in der heutigen Zeit vernachlässigt. Im Falle des Absinth Gustave glauben wir an die Expertise dieser Urväter: die längere Reifezeit ist für einen geschmeidigen Charakter unverzichtbar und erlaubt, dass die anfangs starken Kräuternoten sich galant verbinden.

Gustave wird mit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, so wie viele der erlesensten Jahrgangsabsinthe.


Absinth Gustave genießen

Absinth sollte vor dem Genuss immer erst mit Wasser verdünnt werden, um die Kräuternoten voll auszuschöpfen zu können.

Geben Sie eine Einheit Absinth Gustave in Ihr Absinth Glas (etwa 2-3cl), und geben Sie danach langsam 3-5 gleiche Teile kaltes Wasser hinzu, am Besten in langsamen Tropfen. Sollten Sie den Absinth mit Zucker trinken wollen, lassen Sie das Wasser über den Zuckerwürfel, den Sie auf einen Absinth Löffel legen können, in den Absinth tropfen.


Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : RUEVERTE
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Produkttyp: Absinthe
Bezeichnung: Spirituose
Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (1)

04.01.2018

Das Weihnachtsgeschenk war ein voller Erfolg ! Wie immer sehr zufrieden.

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