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Absinth Jade VS 1898 65% - 0,7l

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Der Jade VS 1898 ist ein Replikat des historischen C.F. Berger Absinthes. Ein Muss für jeden Kenner.

Die Brennerei von C. F. Berger wurde 1823 in Couvet, in dem Kanton Neufchâtel in der Schweiz, gegründet. Berger produzierte verschiedene Absinthe im Schweizer Stil, der wohl Bekannteste ist der C. F. Berger 65º Absinthe Verte. Diesem wurde nachgesagt, einer der Besten des 19. Jahrhunderts zu sein. Leider wurde wegen des Absintheverbots in der Schweiz von 1910 die Produktion eingestellt und die C. F. Berger Brennerei aufgegeben.

Dieser feine und sehr wertvolle Absinthe galt viele Jahre als verloren für die Welt des Absinthes. Doch dank einer ungeöffneten Flasche, die sich im Besitz von Jade Liqueurs befand, konnte die Reproduktion erneut angestrebt werden. Mit hochwissenschaftlichen Analysemethoden wurden die Bestandteile dieses wundervollen Destillats entschlüsselt und bewahrten ihn somit vor dem Aussterben.

Der Jade VS 1898 ist bis ins Detail ein sehr gut gelungenes Replikat des historischen und berühmten Originals. Der Brennvorgang wurde in ebenfalls historischen Brennkolben aus dem frühen 20. Jahrhundert vollführt. Diese wurden direkt von der berühmten Pernod Fils Brennerei geliefert. Die Kräuter für diesen Absinthe sind handverlesen und regional produziert, um die besten Bedingungen für den delikaten Brennvorgang zu garantieren.

Der Jade VS 1898 Absinthe ist eine Hommage an die traditionelle Schweizer Absinthekultur. Sie ermöglicht dem Genießer eine Reise in die historische und romantische Vergangenheit des Absinthes.

 

Farbe: Blasses Waldgrün.

Louche: Nicht zu schnell und nicht zu langsam. Die goldene Mitte eines progressiven Louche-Effekts.

Aroma: Einladende und faszinierende süße Würze.

Geschmack: Warm, reich und komplex. Ungewöhnlich im Vergleich zu anderen “Jades”, jedoch sprechen wir hier von kreativer Schöpfungskraft und nicht von Reproduktion eines klassischen Absinths. Ein Wintertraum.

Abgang: Langes würzig-pfeffriges Finale mit bitterem Abgang.

 

Entdecken Sie das Jade VS 1898 Geschenkset hier!

 

Wussten Sie schon?

- Der Jade VS 1898 ist der Beste unter den Jade Absinthen, sagt der Schöpfer Ted Breaux. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, aber dass dieser Absinthe ein exzellentes Erzeugnis ist, steht fest.

- Die Jade Absinthe werden in Wasserbad-Kupferkesseln destilliert, die direkt aus der Pernot Fils Brennerei kommen. Sie fassen 1150 Liter und wurden um 1870 von Hand erbaut.

- Zunächst angesiedelt in Couvet (Schweiz), wurde später au

Serviervorschlag

- Genießen Sie Ihren Jade L'Esprit d'Edouard zunächst mit einem halben Zuckerwürfel. Verringern oder erhöhen Sie die Beigabe dann nach Ihrem Geschmack.

- Geben Sie zu einer Einheit Absinthe (3cl) 2 bis 5 Einheiten gekühltes Wasser hinzu.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Distillerie Combier & Jade Liqueurs
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 65% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Distillerie Combier & Jade Liqueurs
Region: Saumur
Produkttyp: Absinthe
Marke: Combier
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 65% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
Alkoholbasis: Weinalkohol

Kundenbewertungen (34)

10.03.2020

A friend and I have slowly been making our way through the Jade collection. We previously had Jade 1901 which was an absolute pleasure to our senses. Then the 1898 came along like the younger sister that does that thing with her tongue you like.

21.07.2019

This is tied for first-place with Jade Edouard for my favorite Jade. It is an essential bottle to try.

21.07.2019

This is my favorite French absinthe. Like everything from the Combier distillery, it is made well, and delicious.

24.06.2019

This along with Jade Edouard, are my favorite Jades. Simply delicious and artful.

17.12.2018

Really satisfied from this kind of absinthe. See you soon

10.11.2018

Très bonne absinthe équilibrée au niveau des mélanges de saveurs!

23.08.2018

It's hard to say which Jade is my favorite, but this one really caters to my tastes. It is not overly floral like some vertes, but it has more distinct herbal qualities that balance the wormwood, anise, and other plants beautifully. A must try. I'm definitely buying this one again.

14.08.2018

I'm big fan of French Verde Absinthe. This one did not let me down. Full body & Complex.

29.05.2018

è il mio preferito da molto tempo... Non assaggio più altro assenzio.

08.05.2018

A magical Absinthe quickly delivered! Great information and service.

05.04.2018

toujours aussi après dix ans d'existence. Bravo Ted!

27.02.2018

The aroma, louche, creaminess, flavour, effect and experience live up to all that you have heard about this absinthe.
Expensive but worth every last cent.

30.07.2017

Une absinthe bien équilibrée aux arômes très subtils. Un must.

11.07.2017

Il mio assenzio preferito per il colore prima e dopo il louche, il louche , la cremosità il profumo e il sapore!!!!

30.03.2017

è ormai da anni il mio preferito! Louche non migliore del PF 1901 ma cremosità dopo acqua e gusto perfetti!!!

04.02.2017

This is a really great absinthe. It offers everything you expect. It has a traditional absinthe taste (the licorice taste is just right), and a nice bitter (but not too bitter) finish from the wormwood. I'm really into experimenting and trying all types of alcohols, not just absinthe, and try to give honest opinions. Trust me, if this was a bad drink, I'd tear it to pieces. One side note I feel I must mention: Not sure if it was just me, but despite the alcohol content be on the average side, this one packed a punch! Not sure what other ingredients complete the mixture, but after just a few drinks, this one really dropped me on my a**! (But in a good way!) You've been warned. At first I thought it was a fluke, but it kept happening! There's some power behind this one! So I think this is a great drink for those of us who have been around the block. Might actually remind you of what it was like the first time you had absinthe. I would not recommend this for first timers because of the unexpected (deceptive) strength. ENJOY!

02.03.2015

This classic recipe is what Absinthe drinkers of old enjoyed. The blend of herbs including Anise is off-set by an excellent 65% base. The wormwood while present, is in harmony with the other ingredients- no bitterness here. All the Jades louche fantastically well & this one is no exception. While I am a fan of Strong wormwood blends, this ticks all the boxes of what the classic recipes should be and as well as those priced much higher.

23.06.2014

Der Geruch ist kräuterig, leicht muffig. Die Trübung ist kräftig und stellt sich sehr schnell ein. Der Geschmack ist deutlich alkoholhaltig, brennend und die Kräuter sind sehr ausgewogen.

Sterne: 3,5

24.10.2013

A ce jour la meilleure pour moi avec la "Bizarre" de Duvallon.
Mais je suis loin de les avoir toutes goutées.

04.10.2013

Wow! the Jade line is perfect.. Ted Breaux is god! If you see his name or the combier distillery attached to a bottle of absinthe, BUY IT! do not think just buy!

21.09.2013

Bonne Absinthe, passée un siècle, ce témoignage historique montre le savoir faire de l'époque.

21.08.2013

I am still a novice absintheur so I don't think I am worthy of providing a true review of this absinthe. Suffice it to say that I have sampled several absinthes, and the Jade VS 1898 is up there with my favorites.

21.08.2013

Excellente absinthe , bien equilibré , pour moi meilleure que "esprit d edouard" affaire de gout
Se boit comme du petit lait
Certes je suis un fan de ricard reconvertie , mais j ai gouté 4 absinthes et elle est pour moi (pour l instant) la meilleure que j ai su apprecier

05.07.2013

One of my 2 favorite absinthes. A fruity sweetness echos it's Swiss heritage and it's rich infusion of oils, typical of all the Jade absinthes, produces a powerful and fragrant louche. I have never been disappointed by a Jade absinthe and this is my personal favorite.

02.06.2013

Absinthe exceptionnelle, équilibrée, herbacée sans tomber dans un gout de fenouil trop prononcé.

29.03.2013

By far the best absinthe I have had yet. My first Jade. I am sure to let someone new to absinthe try this only after trying two or 3 other types because it is easy to get spoiled with Combier! Can't wait to order the 4-pack of Jades for my birthday in a couple months!

27.03.2013

Très bonne absinthe, la meilleure que j'ai eu l'occasion de goûter pour l'instant ;-) Bonne avec ou sans sucre, selon le dosage de l'eau il y a différentes saveurs en bouche. Subtile, à goûter!

16.05.2012

Dieser Absinth ist exzellent. Ich habe diesen bestellt, weil mein Favorit (der PF 1901) ausverkauft war zu dieser Zeit. Ich wurde nicht enttäuscht, gar positiv überrascht. Ich trinke ihn im Verhältnis 5:1 mit einem Zuckerwürfel und finde ihn sehr lieblich und voll im Geschmack.

16.05.2012

Ich bin ein Neuling in der Welt der Absinthe, aber dieser ist wie ein Zauberelixier! Respekt, Herr Breaux.

04.04.2012

This absinthe is excellent, bought this one as my favorite, PF 1901 was out of stock (had not tried it before) and I am not disappointed, I louched this one 5:1 with one sugar and found it very smooth and full flavored.

18.08.2011

I've drunk quite a bit of VS and it's predecessors over the years and its outstanding characteristic has always been one of variability of quality. The current incarnation isn't one of the finer ones I've had. Colour is better than the previous distillation I drank, which was almost a blanche in appearance, but this time rather than having a delicious perfumed taste and bouquet I pick up on a nagging taste and scent of camphor. Is this something to do with fennel quality? I don't know and it's all the more disappointing that I've got another bottle of it to drink. Should have bought 2 bottles of PF 1901 I guess.

16.05.2011

Encore une fois .... MERCI...

J'ai bien reçu mon colis...

1- Jade Vs 1898
1- Coffret Duvallon
1- Echantillon

Tout est arrivé à bon port... emballage irréprochable..

Pour ce qui est de la dégustation...

La Jade Vs 1898... inspire par son flacon.. on y retrouver un visuel des années folles... et surtout l'idée de se rappocher d'une rectte ancienne laisse tout autant réveur...

C'est l'une des plus parfumée que j'ai eu la chance de gouter.

N'hésitez pas...... si votre bar manque d'un leader... elle y trouvera sa place...

03.12.2010

I am an newbie in Absinthe world. But, this Absinthe is like a divine elixir. Congratulation, Monsieur Breaux...

02.09.2010

Jade VS 1898 Absinthe is a reproduction/clone of the C. F. Berger, one of the most popular Swiss absinthe produced in the Belle Epoque... In my opinion this item is outstanging, colour is a fantastic natural green and the taste is something incredible: full bodied, every taste comes well defined and an incredible sensation... female! Comparing this one with the ancient version (yes, i'm very lucky) the differences are just the colour, obviously degraded by time in the original (yellow-brown), and a bit less alcohol bite, but remember, more than 100 years of aging should emproved the absinthe!
All in All i can put this product on another level of quality; seven stars could be enough! Honestly this VS 1898 is in the third place of my top ten... Jade Products are something Special!

If you can, try to compare Jade clones with the ancient originals
(sometimes there are great offers on the web).
You'll be amazed by the similarities!

Enjoy!

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Jade Liqueurs & Combier, Frankreich

Eine sehr exquisite und berühmte Destillerie, die sich im malerischen Saumur innerhalb des Loire Tals, Frankreich befindet: die Brennerei Combier. Dort werden die weltweit bekannten Jade Absinthe von Ted Breaux hergestellt.

1899: Jean-Baptiste Combier eröffnet zusammen mit seinem Bruder Claude den Combier-Destre Süßwarenladen in Saumer. Der Laden verfügte zudem über einen Brennkessel, in dem Jean-Baptiste Likör zur Füllung seiner Süßigkeiten und Schokoladen brannte.

1899: kauft der junge Franzose dann weitere Destillationsgefäße und gründet die Combier Destillerie auf der Beaurepaire Straße, wo sie sich noch heute befindet. Mit gerade mal 19 Jahren lernt James Combier, Sohn von Jean-Baptiste 1861 das Destillationshandwerk direkt von seinem Vater. Anschließend reist er nach England, Algerien, Italien, Griechenland und Ägypten und bereichert das familiengeführte Unternehmen mit neuen Kräutern und Essenzen aus fernen Ländern.

Absinth Destillation bei Combier:

Combier besitzt eigene Felder für Wermut. Es werden dort gleich zwei verschiedene Sorten von Wermut kultiviert und während der Reife erlesen von Hand geerntet. Ganz nach der Tradition der grünen Fee werden dann die Kräuter auf dem Dachboden getrocknet. Im Destillationsraum befinden sich noch heute 10 historische Destillationsgefäße aus dem 19ten Jahrhundert, als auch 8 von Egrot, dem berühmten Hersteller von Pernod Fils Brennkolben aus dem selbigen Jahrhundert.

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