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Absinth L'Entêté 62% - 0,7l

Absinth L'Entêté 62% - 0,7l
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Die Combier Destillerie ist weltbekannt für ihre erstklassigen Absinthe, darunter beispielsweise die Jade Reihe von Ted Breaux. Der Absinthe L'Entêté wurde von Inhaber Franck Choisne selbst entwickelt und destilliert. Das uralte Rezept des Absinthes hat Franck seinen eigenen Wünschen nach angepasst und abgewandelt.

L'Entêté kann frei als „der Hartnäckige“ übersetzt werden. Dieser milde Verte ist eine feine Kombination aus grünem Anis aus Spanien, Fenchel aus der französischen Provence, und großem Wermut, der auf einem Feldern im Loiretal direkt neben der Destillerie gezüchtet wird.

Probieren Sie den L'Entêté zuerst ohne Zucker, denn sein vergleichsmäßig niedriger Alkoholgehalt sorgt für seinen sanften Geschmack. Geben Sie zu einem Teil Absinthe etwa 3-5 Teile kaltes Wasser hinzu.

Der Entêté hat die Goldmedaille bei Concours Mondial de Bruxelles 2015 und 2016 sowie bei der International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2018 gewonnen.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Distillerie Combier & Jade Liqueurs
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 62% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Distillerie Combier & Jade Liqueurs
Region: Saumur
Produkttyp: Absinthe
Marke: Combier
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 62% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (10)

23.02.2018

Je découvre avec intérêt cette absinthe élaborée dans ma région.
A visiter ?

15.10.2017

Very easy to drink, love the licorice notes that come through. will probably buy it again.

21.04.2016

Taste, aroma and color are nice, but the louche is excedengly weak (even worst than Un Émile).

09.07.2014

L'entété est une absinthe de qualité. Au nez on se trouve sur des senteur de fenouil et d'anis qui n'est pas sans rappeler une certaine perroquet, ensuite une bouche très équilibré: du bon fenouil suivi d'une grande absinthe qui prend de l'ampleur en bouche et laisse une belle petite amertume, pour finir sur l'anis plutôt discret mais présent. Une absinthe herbacé mais équilibré. Belle réussite de la distillerie combier !

29.03.2014

In short... Exquisite.
Highly fragrant, and quite feminine. This steeps the senses in sweet orange blossom and delicate spice.
A fine balance of the finest flavors and an Absinthe which can be equally enjoyed louched or neat.
Many thanks.

28.02.2014

It's hard not to compare this to the Jade range, which is also a product of Combier. Colour wise it's the slightly paler more opalescent cousin of the L'Esprit d'Edouard, still a beautiful natural colour to behold though. The louche is one of the best I've seen so far, rivaling the well known quality of the Jade 1901 - gorgeous oil trails, swirling clouds of colour changes as the louche slowly develops, simply delightful to watch. The final louche colour is a pale white-ish green, with some interesting light play when held up to a sunlit window. It's a little on the thin side in terms of colouration, but that is more than made up for my the taste. What can I say, this is a herbaceous symphony that builds from it's top notes and then slowly unfolds with a crescendo of the holy trinity of Absinthe (Anise, Fennel, Wormwood). Think flowering meadows in spring, think of cottage herb gardens awash with scent. Think Für Elise by Beethoven.

22.01.2014

In a way this has everything I have been missing from the Jades - clean, crisp, peppery, lots of fresh wormwood - and still that flavour of roses and almonds that we know from Jade, especially Nouvelle Orleans. Then again, in a direct comparison, it seems skinny and lacks depth. But also, very importantly, not the slightest hint of funk. If they ever figure out how to to retain this kind of fresh aroma in the Jade range, oh my..

09.01.2014

Avant L'Entêté j'avais beaucoup de mal avec les "vertes".
Maintenant, j'en oublie mes "bleues" et mes "blanches".
Merci au fabricant pour ce produit d'extrême qualité.

18.10.2013

C'est une bonne Absinthe, je la déguste avec un ratio de 1 volume d'absinthe pour 2 volumes d'eau et sans sucre.

18.10.2013

Definitely one of the best. Very strong taste, wonderful louche. Very recommended.

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Jade Liqueurs & Combier, Frankreich

Eine sehr exquisite und berühmte Destillerie, die sich im malerischen Saumur innerhalb des Loire Tals, Frankreich befindet: die Brennerei Combier. Dort werden die weltweit bekannten Jade Absinthe von Ted Breaux hergestellt.

1899: Jean-Baptiste Combier eröffnet zusammen mit seinem Bruder Claude den Combier-Destre Süßwarenladen in Saumer. Der Laden verfügte zudem über einen Brennkessel, in dem Jean-Baptiste Likör zur Füllung seiner Süßigkeiten und Schokoladen brannte.

1899: kauft der junge Franzose dann weitere Destillationsgefäße und gründet die Combier Destillerie auf der Beaurepaire Straße, wo sie sich noch heute befindet. Mit gerade mal 19 Jahren lernt James Combier, Sohn von Jean-Baptiste 1861 das Destillationshandwerk direkt von seinem Vater. Anschließend reist er nach England, Algerien, Italien, Griechenland und Ägypten und bereichert das familiengeführte Unternehmen mit neuen Kräutern und Essenzen aus fernen Ländern.

Absinth Destillation bei Combier:

Combier besitzt eigene Felder für Wermut. Es werden dort gleich zwei verschiedene Sorten von Wermut kultiviert und während der Reife erlesen von Hand geerntet. Ganz nach der Tradition der grünen Fee werden dann die Kräuter auf dem Dachboden getrocknet. Im Destillationsraum befinden sich noch heute 10 historische Destillationsgefäße aus dem 19ten Jahrhundert, als auch 8 von Egrot, dem berühmten Hersteller von Pernod Fils Brennkolben aus dem selbigen Jahrhundert.

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