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Absinth La Clandestine 1935 - fassgereift 51% - 0,2l

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La Clandestine 1935 - fassgereift st ein Absinth nach dem La Clandestine Rezept, welcher 6 Jahre lang in einem Eichenfass gelagert und gereift wurde.

Claude-Alain wollte herausfinden, was die lange Reifezeit und der Einfluss des Holzes der Fässer geschmacklich an diesem Absinth verändern wird. Der Besitzer der Artémisia Bugnon Destillerie ist von dem Ergebnis schlichtweg begeistert.

Wie schmeckt dieser Absinth?

Absinthe La Clandestine 1935 kombiniert die klassischen Geschmäcker und Aromen eines schweizer Absinths mit den hölzernen und teilweise vanille-ähnlichen Aromen eines guten Cognacs. Die Experten und Absintheure, die bisher das Vergnügen hatten diesen besondern Absinth zu kosten, waren überwältigt. Andere sind neugierig, und die Restaurant und Bar Betreiber reißen sich darum, den Barrique in ihrem Lokal als die Absinth Spezialität schlechthin anbieten zu können.

Wie sollte man den La Clandestine 1935 trinken?

Claude-Alain Bugnon und andere Absinth Experten haben den La Clandestine 1935 bisher wie einen klassischen Digestif nach dem Essen zu sich genommen: Pur, genauso wie die Meisten einen Jahrgangscognac oder Single Malt trinken würden. Ein weiterer Serviervorschlag ist, ein kleines bisschen kaltes Wasser oder Eis mit in das Glas zu geben - auf diesem Wege könnten sich die Aromen wahrscheinlich etwas besser entfalten, und das Getränk würde beginnen zu louchen. Dieser Vorgang könnte natürlich jemanden, der eine klare Flüssigkeit nach Zugabe des Wassers erwartet, überraschen. Alan Moss, Brand Representative für La Clandestine Absinthe betont, dass man bei der Auswahl der Menge an Wasser sehr vorsichtig vorgehen sollte, und zuerst lieber weniger als mehr Wasser hinzugeben sollte. Zusammenfassend gibt es also 2 Wege, diesen Absinth zu geniessen:

- pur

- gemischt mit ein wenig kaltem Wasser oder Eis

Claude-Alain selbst trinkt den La Clandestine 1935 angeblich am liebsten pur und raucht dabei eine Zigarre.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Artemisia-Bugnon
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Schweiz
  • Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Nettofüllmenge: 0,2 l
  • Alkoholgehalt: 51% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Artemisia-Bugnon
Region: Val de Travers
Produkttyp: Absinthe
Marke: Artemisia-Bugnon
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Schweiz
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Anis: Leicht
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Nettofüllmenge: 0,2 l
Alkoholgehalt: 51% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

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Artemisia Bugnon, Schweiz

Claude-Alain Bugnon war der erste illegale Brenner der Schweiz, der von der Regierung im Frühjahr 2005 den Status legaler Brenner erhalten hat.

Jahrelang war er für eine gewisse Menge von Absinthe verantwortlich, die im Geheimen destilliert wurde. Dies hat seiner Region sehr viel Beachtung eingebracht. Sein Absinthe La Clandestine ist einer der besten Schweizer La Bleue, die heutzutage erhältlich sind. Seine Brennerei befindet sich in Couvet, in einer ehemaligen Metzgerei.

Jeder Brennkessel hat ein Fassungsvermögen 145 Litern und kann 95 Liter von Absinthe hervorbringen. Die Kessel haben nur eine Wand, was sie von einem Wasserbad Brennkessel unterscheidet, der häufiger in Frankreich verwendet wird. Claude-Alain findet, dass die stärkere Hitze eine bessere Extraktion der Kräuter ermöglicht.

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