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Absinth La Rebelle déchênée (Eichenfass gereift) - Bio 50% - 0,1l

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La Rebelle Déchenée macht auf wunderbare Weise das Terroir des Jura-Massivs erlebbar. Drei Elemente tragen zu diesem Eindruck bei:

  1. Marc du Jura, eine lokale Spirituose aus Chardonnay- und Savignin-Trauben, die mit ihren fruchtigen Grappa-ähnlichen Noten die Basis bildet und vom lokalen Weingut Le Domaine de Cavarodes stammt.
  2. Die selbst angebauten Kräuter der Aymonier Destillerie, darunter der im Juraboden wachsende, hocharomatische Wermut.
  3. Die Reifung in einem Fass, das zur Lagerung des einzigartigen lokalen Weins Vin Jaune verwendet wurde. Dieser reift über Jahre in Kontakt mit einheimischer Hefe, was ihm einen nussigen, würzigen Geschmack verleiht, ähnlich einem feinen trockenen Fino Sherry.

Die kräftigen Aromen dieser drei Komponenten ergänzen sich wunderbar, während die Fruchtigkeit des Marc du Jura den aromatischen Wermut, Anis und Koriander ausbalanciert. Die Lagerung im Vin Jaune-Fass rundet die Gesamtkomposition durch einen Hauch von Vanille, Eiche und Würzigkeit ab.

Eine einzigartige Kreation, die man probiert haben muss.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Aymonier
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie Aymonier, La Semilla, 80 Grande Rue, 25300 Les Fourgs, FR
  • Nettofüllmenge: 0,1 l
  • Alkoholgehalt: 50% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Aymonier
Region: Pontarlier
Produkttyp: Absinthe
Alkoholbasis: Trester
Bezeichnung: Spirituose
Besonderheit: Bio
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Metallschraubverschluss
Anis: Ja
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Distillerie Aymonier, La Semilla, 80 Grande Rue, 25300 Les Fourgs, FR
Nettofüllmenge: 0,1 l
Alkoholgehalt: 50% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
Marke: Aymonier - La Semilla

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Die Brennerei Aymonier befindet sich auf 1100m Höhe in dem kleinen Ort Les Fourgs, in der Nähe von Pontarlier.

Das Ehepaar Mayra und Francois Aymonier stellt dort auf einem kleinen Kupferbrennkessel 4 verschiedene Absinthe her, die alle bio-zertifiziert sind. Neben Absinth produzieren die beiden Liköre, Anis und andere Produkte.

Für die Absinthe werden traditionelle Rezepte verwendet, die das Know-how der Absinth Hersteller im Jura widerspiegeln. Dadurch entstehen Absinthe von höchster Qualität. Neben großem Wermut, Ysop, Melisse und kleinem Wermut, werden weitere Kräuter verwendet, die alle auf dem Bauernhof angebaut werden. Nur der Anis wird vom Ehepaar nicht selbst angebaut.

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