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Absinth La Valote Martin: La Grenouillarde 65% - 0,5l

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Absinth La Valote Martin: La Grenouillarde 65% - 0,5l
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La Grenouillarde zollt dem Geburtsort des Absinthe Tribut. Nicht nur der Gegend Val-de-Travers, sondern insbesondere dem Dorf Boveresse.

Tatsächlich stammt der Wermut, der im La Grenouillarde verwendet wird, aus Boveresse. Dieses wertvolle Kraut kommt aus dem Garten des Maison des Chats, dem Katzenhaus, einem malerischen Gebäude mit Skulpturen, die Katzen auf einem Fensterbrett zeigen, welche das Dorfleben überschauen.

Über Jahrhunderte hinweg wurden die Bewohner des Dorfes Boveresse von Menschen aus anderen Dörfern des Val-de-Travers Grenouillards genannt. Es gibt keine genaue Übersetzung für diesen Ausdruck, grob gesagt ist es jedoch ein liebevoller Ausdruck für einen weiblichen Frosch! Warum also wurden sie von anderen Bewohnern des Tals als Frösche bezeichnet? Die Antwort ist simpel – um von ihren Häusern ins nächstgelegene Dorf Motiers zu gelangen, mussten die Menschen aus Bovaresse ein Moor bzw. Sumpfgebiet überqueren. Um zu vermeiden, dass ihre Schuhe (die, wie man sich vorstellen kann, besonders wichtig für den Sonntagsbesuch in der Kirche von Motiers waren) nass und schlammig wurden, sprangen sie von Grasbüschel zu Grasbüschel über die Pfützen. Vermutlich war dies für die restlichen Bewohner des Val-de-Travers Anlass zu großem Humor.

Die Dorfbewohner der Heimat des Absinth müssen heute keine nassen Füße mehr fürchten – im Jahre 1950 wurde ein Kanal gebaut, der den regelmäßigen Überschwemmungen Einhalt gebot. An einem der Ufer des Kanals, der einem Fluss gleicht, gibt es einen kleinen Springbrunnen, der die Form eines Frosches besitzt.

Der Brenner des La Grenouillard, Francis Martin, hat sich zur Lebensaufgabe gemacht, allen von der Geschichte über die grüne Fee zu erzählen und seiner Mission, Absinthe herzustellen (auf die er stolz sein kann), Folge zu leisten.

Duft: Anis, Fenchel, Wermut und alle Klassiker.

Geschmack: Süßer, weicher Anisgeschmack.

Abgang: Fast unmerklich herbe.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Absinthe La Valote Martin
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Schweiz
  • Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Nettofüllmenge: 0,5 l
  • Alkoholgehalt: 65% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Absinthe La Valote Martin
Region: Val de Travers
Produkttyp: Absinthe
Marke: La Valote Martin
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Schweiz
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Nettofüllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 65% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (3)

03.09.2017

durch zufall in erfurt im laden gekauft und kennengelernt - bester sommer-absinth ever durch die leichte zitronenmelisse-note - am besten auf eis mit einem schuss wasser genießen!

26.08.2017

Der Absinthe LA GRENOUILLARDE kam in der schlanken 500ml Variante zu mir. Die Flasche ist sehr hoch, wirkt edel und modern. Das Bild, naja seht a besten selbst. Ich weiß nicht so recht was ich dazu schreiben soll. Normal meide ich auffällige Absinthes (Totenkopfdesigns etc.), dieser hier machte mich trotzdem neugierig. Vor allem wegen der Brennerei.
Der Schweizer ist absolut klar und riecht für seine 65% eher mild und fruchtig. Ein zu tieferes „schnüffeln“ offenbart allerdings schon den hohen Alkoholgehalt.
Pur [...] die schärfe vom Alkohol überwiegt. Jedoch auch eine markante Anisnote. Leicht bitter im Abgang. Ich ahne, der wird mir gut schmecken. Es bleibt ein guter Geschmack zurück.

Er opalisiert nicht sonderlich zügig, weniger spektakulär und mit nicht so schönen schlieren. Der Grenouillarde riecht jetzt freilich viel besser. Fast schon unauffällig. Ein zuletzt doch dichter Nebel läd zum sofortigen Verzehr ein. Gesagt, getan. Er schmeckt himmlisch gut. Ein hoher Anis und Fenchelanteil lassen ihn zu einem frischen, sommerlichen Drink werden. Meine „Anisskala“ steht gefühlt auf Maximum. Mit etwas zu viel Wasser würde ich sagen, schmeckt er wirklich für Einsteiger sehr gut geeignet, aber durch seine Frische auch für Kenner sehr gut.
Der Geschmack ist insgesamt rund aber wenig komplex. Auch bitter ist er kaum. Ich bin froh hier nicht „nach einen Rezept von 18xx“ zu lesen, das gibt mir gefühlt recht, das die moderneren Abinthes die besseren sind :P
Ich glaube einen neuen Platzhirsch gefunden zu haben. Auf jeden Fall ist es auch nicht die letzte Flasche aus der Brennerei.
Vom Gefühl, von der süße und allgemein erinnert er mich übrigens an den Absinthe Amer 72. Etwas mehr Anis hier, aber ähnlich frisch und süß.
Beste Grüße an alle Liebhaber und die, die es werden wollen.
Johannes

26.06.2013

Cette absinthe est un merveilleux bijou. A déguster bien frais et votre palais va adorer la douceur du goût.

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Die Brennerei von Philippe Martin befindet sich in Boveresse, im Val-de-Travers, dem Geburtsort des Absinths. Er hat die Destillerie im Jahr 2014 von seinem Vater Francis Martin übernommen und führt seitdem die Familientradition fort.

In einem malerischen Gebäude, der „Maison des Chats“ (dem Katzenhaus) stellt Philippe 10 verschiedene Absinthe her. Viele Kräuter, die er dafür verwendet, baut Philippe im eigenen Kräutergarten direkt vor dem Haus an.

Sein Vater, Francis Martin war zuvor 33 Jahre lang als Schwarzbrenner aktiv. Als Absinth im Jahr 2005 in der Schweiz legalisiert wurde, hat auch Francis die Lizenz zu legalen Herstellung erhalten.

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