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Absinth Libertine 68 Amer 68% - 0,2l

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Dank eines kräftigen Großen Wermuts entwickelt der Libertine 68 eine geschmackvolle Herbe. Für Freunde bewegender Erlebnisse.

Nach dem Libertine 55 und dem Libertine 72 ist dies der dritte Absinthe der Serie. Er wurde bei den „Absinthiades de Pontarlier“ im Jahr 2004 preisgekrönt.

Der Libertine 68 Amer wird nach einem Rezept von 1894 hergestellt und stellt ein authentisches Produkt dar.Es werden ausschließlich pflanzliche Rohstoffe verwendet. Die Farbe ist zu 100% natürlich. Enthalten sind großer Wermut, grüner Anis, Sternanis, Süßholz, Fenchel, Koriander, Melisse, Ysop und Ehrenpreis.

Eine Besonderheit des Libertine 68 Amer besteht darin, dass er durch eine Zusammenstellung von Destillaten entsteht: jede der einzelnen Pflanzen wird in Alkohol angesetzt und vor dem Zusammenmischen für sich destilliert.

Ein ausgezeichneter Absinthe mit stählernem Charakter!

Verkostungsnotizen

Abgang

Herb, mit leichten Noten von grünem Anis.

Wussten Sie schon?

- Das Etikett des Libertine 68 Amer zeigt das Werk eines speziell beauftragten jungen Künstlers aus den Vogesen. Dargestellt ist der Konsum von Absinthe in einem Bistrot.

- Zur Zeit der großen Epoche des Absinthe war Fougerolles nach Pontarlier der zweitgrößte Standort für die Produktion von Absinthe. Ein Teil der gefüllten Fässer wurde hin und wieder nach Pontarlier transportiert, um den Absatz dort zu decken.

- Der Libertine 68 Amer war bei den „Absinthiades 2007“ vertreten und erreichte einen 8. Platz.

Serviervorschlag

- Genießen Sie Ihren Libertine 68 Amer zunächst mit einem kleinen Zuckerwürfel. Verringern oder erhöhen Sie danach die Menge je nach Geschmack.

- Geben Sie zu einer Einheit Absinthe (3cl) 2 bis 5 Einheiten gekühltes Wasser hinzu.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Paul Devoille
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Nettofüllmenge: 0,2 l
  • Alkoholgehalt: 68% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Zubehör

Vollständige Details

Marke: Paul Devoille
Region: Fougerolles
Produkttyp: Absinthe
Marke: Paul Devoille
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Anis: Leicht
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
Nettofüllmenge: 0,2 l
Alkoholgehalt: 68% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (2)

06.12.2011

I'm not an expert, but I can say that this absinthe surprised me.
The louche was really powerfull, it was an impenetrable fog! It made me think about a strong and persistent absinth, aggressive, hot.
Indeed it was mild, bitter but not that much ( and I put 1/4 of a piece of sugar, usually ), gentle, with a retrotaste of liquirice and melissa, while wormwood and anise filled all the mouth... incredible surprise. It captured my attention!

Maybe it could be too much that liquirice taste, but only if you take 3 or 4 glass every day for a period.

I reccomend this absinthe for everyone, because of the Q/P and because this can surprise connoisseurs and please beginners. Libertine has personality ;)

12.06.2009

Une absinthe de qualité, c'est la meilleure des Libertines. Une amertume puissante qui a tendance a couvrir son côté herbacée. Elle contient de la réglisse (pas bon) que l'on sent au nez et que l'on retrouve assez vite en bouche et qui se prolonge en fin de verre. Très particulière, elle ne plaira pas à tout le monde à cause de son amertume.

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Paul Devoille, Frankreich

Die Paul Devoille Destillerie in Fougerolles, Frankreich befindet sich seit ihrer Gründung im Jahre 1859 in Familienbesitz.

1859: Die Destillerie wird von Xavier Devoille gegründet. Sein Sohn, Paul Devoille, arbeitet mit sehr viel Leidenschaft and dem Aufbau und der Expansion des Betriebs, und deshalb trägt die Brennerei auch noch heute seinen Namen. Überhaupt war Paul Devoille ein einflussreicher Mann in Fougerolles: er hatte für lange Zeit das Amt des Bürgermeisters inne.

1925: Paul Devoille überträgt die Destillerie seinem Schwiegersohn, Raymond Gouttefroy. Er führte das Unternehmen im Sinne seines Schwiegervaters weiter, und die Destillation war seine große Leidenschaft. Ihm hat es Frankreich auch zu verdanken, dass in den 60er Jahren die Destillation von Himbeerschnaps und Williamsbirnenschnaps gesetzlich zugelassen wurde.

Paul Devoille's Absinthe:

Der wohl bekannteste Absinth aus dem Hause Devoille ist der Libertine, der nach einem Rezept aus dem Jahre 1894 hergestellt wird. Der Inhaber der Destillerie soll das Rezept selbst wieder entdeckt haben. Eine Mischung aus Mazeration und Destillation sind die Basis für dieses Rezept, und jede Pflanze wird einzeln mazeriert, und danach weiter destilliert. Nach der Zusammenmischung der verschiedenen Destillate wird das Ergebnis noch einmal mazeriert, welches den Absinthen die grüne Farbe verleiht. Neben den Libertines, sind der Enigma Verte und Enigma Blanche sehr bekannt. Absinthe Soixante-Cinq ist auch ein renommierter Absinth, der über eine sehr kräftige Kräuternote verfügt, die jedoch von der leichten Süße des Weinalkohols sehr gut ausgeglichen wird.

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