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Absinth Soixante Cinq 65% - 0,7l

Absinth Soixante Cinq 65% - 0,7l
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Der Soixante Cinq überzeugt mit seiner Eleganz und Komplexität. Die gekonnt zusammengestellten Aromen, eingebettet in fruchtigem Weinalkohol, sind ein wahres Geschmackserlebnis für Beginner wie Experten. Der Soixante Cinq Absinthe wurde auf der Grundlage eines französischen Rezepts von 1899 produziert. Dabei wird kein Zucker zugefügt, sondern ausschließlich erlesene Kräuter, Blätter, Blumen und Samen, die auch für den natürlichen Färbungsprozess verwendet werden. Unüblich für einen Absinthe ist, dass die verschiedenen Zutaten des Soixante Cinq, einzeln mit Weinalkohol destilliert werden. Anschließend müssen in einem komplizierten Mischverfahren der Geschmack und die Färbung austariert werden. Ein wunderschöner und runder Absinthe, der perfekte Genuss für einen lauen Abend.

Verkostungsnotizen

Abgang

Guter, langer Abgang.

Wussten Sie schon?

- Während der Belle Epoque war Fougerolles nach Pontarlier die wichtigste Stadt der Absinthproduktion. Wenn Pontalier die Ware knapp wurde, schickten die Kollegen aus Fougerolles ein paar Fässer herüber, damit die Händler und Bürger nicht auf dem Trockenen saßen.

Serviervorschlag

- Probieren Sie Ihren Soixante Cinq Absinthe zunächst mit einem halben Zuckerwürfel. Verringern oder erhöhen Sie die Zugabe dann je nach Geschmack. - Auf einen Teil Absinthe (3cl) 2 bis 5 Teile gekühltes Wasser geben.


Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Paul Devoille
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 65% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Paul Devoille
Region: Fougerolles
Produkttyp: Absinthe
Marke: Paul Devoille
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 65% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (19)

10.07.2019

This one kind of disappointed me. Not a good wormwood flavor. Tasted much better absinthe for a much better price. Not even that great a louche...it left a lot to be desired.

21.12.2018

., I ordered this Absinthe once,..and was very disappointed.,.first off; I hate the name - “Soixante Cinq”... really?..it was named after the amount of alcohol in this Absinthe? .65. To me, that’s incredibly Lame..!!... the taste was dull, unimpressive, and rather watery...to be honest, I never really liked Absinthe from Fougerolle...very dirty, and hard to believe they use wine alcohol...insufficient amounts of Wormwood, THIS IS NOT A BITTER-SPIRIT....I’ve been drinking Absinthe for about 10yrs now., this was my first unsatisfying Absinthe.... I usually prefer Swiss made Absinthe, but there’s obviously some excellent French Absinthes that I adore.....

09.07.2018

A well made absinthe with no surprises or weirdness going on. The louche is quite nice and every sip delivers a balanced bouquet of herbs on a fine wine-alcohol base. A pleasue to drink. 1:4 no sugar.

03.09.2017

Delicieuse absinthe rafraîchissante. Bon équilibre entre les saveurs herbacees avec une touche de réglisse en finale. Belle robe d'un vert sauvage évoquant les herbes folles de nos jardins. Une dégustation qui s'apprécie dans la tradition française des dégustateurs du 19e siècle

26.08.2017

Der Abinsthe Soixante Cinq, was soll ich nur sagen… Gekauft nach Optik enttäuscht mich die Darstellung auf der Webseite mal wieder, leider. Wie schon beim Adnams Rouge trifft die Darstellung die Realität nur „in etwa“. Ich habe hier einen dunklen, fast braunen oder bernsteinfarbenen Absinth erwartet. Es ist definitiv sehr dunkelgrün, aber eben nicht wie erwartet oder dargestellt. Hätte ich ihn mir als Wandfarbe bestellt, ginge ehr zurück. Was „Herbstgold“ sein soll weiß ich auch nicht, aber auf jeden Fall nicht die Farbe des Absinthes.
Nun gut, dafür kann der gute (?) Schluck ja aber nichts. Wieder einer aus der Hand von Paul Devoille ist die Aufmachung doch sehr nett, wirkt etwas historisch und ist es eben auch. Aber ohne sich zu prominent auf „früher“ zu stützen. Pur riecht er sehr sehr scharf, die „soixante-cinq riecht man förmlich. Pur ist er schlicht ungenießbar. Macht man ja aber auch selten.
Der Louche ist langsam und dezent und wird am Ende nicht sehr dicht. Er bleibt blass grün durchsichtig. Für Kenner einmal etwas Anderes, für Anfänger vielleicht etwas unüblich und enttäuschend. Der Showeffekt fehlt eben.
Jetzt riecht er etwas grasig, moosig, nach frischen Wald. Nicht etwas pfad oder erdig. Aber auch nicht fruchtig. Sehr natürlich eben.
Geschmacklich eine Überraschung. Zucker ist meiner Meinung nach nicht notwendig. Laut Beschreibung sind „Blätter, Blumen und Samen“ beigefügt. Das ist denke ich nicht die Regel, schmeckt aber gut und ich möchte behaupten man schmeckt hier ein gutes Potpourri (Laut Wiki „ein Gefäß mit wohlriechenden Pflanzenteilen“). Geschmacklich wirklich breit gefächert, es fällt mir aber schwer zu sagen was hier neben der Dreifaltigkeit noch dabei ist.
Insgesamt auf jeden Fall kaum bitter, zart süß und eine nette, unaufdringliche Note Anis.
Ich gebe hier 4 Sterne und empfehle die „65“ gern an Liebhaber und Anfänger weiter.

13.07.2017

Amazing anise aroma to this bottle! This is one of the most unique absinthes I've tried. Hints of fruit with that classic Devoille wormwood taste! Very pleasant wine base gives this stuff a soothing mouth feel. Will definitely buy this again. Sante!

24.05.2017

excelente, armonioso y delicado, da gusto tomarlo con unos hielos, dejarlo reposar y beber lentamente

18.05.2017

Nothing special about this French Absinthe...the louche is definitely not great...can gets too watery, no thickness, no creaminess...a bit boring, the herbs used are not the best quality...the only positive take from this product is the use of Wine alcohol...it's the 1st thing I noticed. I'm going back to the Swiss Absinthe. I won't purchase this again...

30.11.2016

Another one that has more or less become my standard absinthe. It's definitely (!) worth its price as one of the cheaper brands (cheap in price but a no bogus absinthe at all or "cheap" in taste). Goes pretty well diluted for me.

28.07.2015

This was a great discovery in my last shipment. The dark green color in the bottle was a great initial clue as to the contents as they louched. I lean towards a darker bottle green coloration in my vertes. Slow build up in color then led to a brilliant jade glass of liquid green clouds. A bit of a bitter bite - not too much - but enough to signal the presence of Artemesia Absinthium and to let say "hello" to your mouth. Love this Absinthe at this price point. Glad I tried it.

03.05.2013

First time I've tried this one. I was very impressed with how thick the louche was after three parts of spring water and ice. After a few drinks, I tried it with the Absinthe Cami Songe Vert. I was not disappointed!! Will reorder again. Thanks!

27.02.2012

Une absinthe qui mise sur un goût original, un étonnant petit goût de pain d'épice. C'est très bon, et comme toujours chez Devoillle, un alcool de vin qui devrait lui permettre de bien vieillir. C'est juré je vais m'en prendre une autre pour la mettre à la cave, suffit juste de pas craquer pour pas l'ouvrir trop tôt.

26.02.2012

Sophisticated, the flawor is really intense and it gives a nice blanche effect after preparation.

18.02.2012

Une très bonne absinthe, mes rêves s'en souviennent encore.
Merci Paul!

02.12.2011

Pour ma part, j'ai été vraiment séduit par cette absinthe. Dès l'ouverture de la bouteille, le parfum subtil et équilibré m'a conquis. Le niveau baissant, j'ai pu constater que l'oxygénation avait rapidement opéré des merveilles. Cette absinthe ne peut que se bonifier avec l'âge. Indéniablement, la merveilleuse base d'alcool de vin utilisée par la distillerie Paul Devoille n'est pas étrangère à cette réussite, mais pas seulement. Cette remarquable absinthe (de mon point de vue) n'a pas à rechercher de complexité particulière, se suffisant à elle-même. Je l'ai trouvée douce, bien équilibrée, légèrement confisée, envoutante. Je manque probablement d'expérience par rapport à d'autres artémisophiles (seulement une dizaine d'absinthes testées) mais celle-ci compte parmi les meilleures. Si tous les goûts sont dans la nature, et c'est tant mieux, les miens la place devant La Verte de Fougerolle, et même devant la Papillon (bon produit mais la badiane me dérange), par exemple. Bref c'est un plaisir, de surcroit abordable, que vous ne devriez pas bouder. De toute façon, vous ne serez pas déçus.

17.11.2011

Excellent produite. Une absinthe typique, traditionnelle, rafraichissante et avec un taux d'alcool qui équilire parfaitement l'ensemble. Par ailleurs un rapport qualité prix nikel. Vraiment à avoir en permanence dans son bar.

19.08.2011

Absinthe au bouquet très floral. Pas ma préférée mais offrant une approche originale de la liqueur verte.

17.08.2011

Very herbal, in a delightful mix. Hardly seems as potent as it is, but the second dose is often enough.

16.08.2011

A very good recent Absinthe from Paul Devoille. Not one of the top-tier offerings, but still highly drinkable, and decent representation of a modern, well-made Absinthe. Excellent louching at 1-3 parts water - with a nicely balanced wormwood to anise ratio. I would most certainly buy this particular Absinthe again: for it's quintessential and authentic Absinthe profile, but also for it's relatively reasonable quality-to-value cost.

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Paul Devoille, Frankreich

Die Paul Devoille Destillerie in Fougerolles, Frankreich befindet sich seit ihrer Gründung im Jahre 1859 in Familienbesitz.

1859: Die Destillerie wird von Xavier Devoille gegründet. Sein Sohn, Paul Devoille, arbeitet mit sehr viel Leidenschaft and dem Aufbau und der Expansion des Betriebs, und deshalb trägt die Brennerei auch noch heute seinen Namen. Überhaupt war Paul Devoille ein einflussreicher Mann in Fougerolles: er hatte für lange Zeit das Amt des Bürgermeisters inne.

1925: Paul Devoille überträgt die Destillerie seinem Schwiegersohn, Raymond Gouttefroy. Er führte das Unternehmen im Sinne seines Schwiegervaters weiter, und die Destillation war seine große Leidenschaft. Ihm hat es Frankreich auch zu verdanken, dass in den 60er Jahren die Destillation von Himbeerschnaps und Williamsbirnenschnaps gesetzlich zugelassen wurde.

Paul Devoille's Absinthe:

Der wohl bekannteste Absinth aus dem Hause Devoille ist der Libertine, der nach einem Rezept aus dem Jahre 1894 hergestellt wird. Der Inhaber der Destillerie soll das Rezept selbst wieder entdeckt haben. Eine Mischung aus Mazeration und Destillation sind die Basis für dieses Rezept, und jede Pflanze wird einzeln mazeriert, und danach weiter destilliert. Nach der Zusammenmischung der verschiedenen Destillate wird das Ergebnis noch einmal mazeriert, welches den Absinthen die grüne Farbe verleiht. Neben den Libertines, sind der Enigma Verte und Enigma Blanche sehr bekannt. Absinthe Soixante-Cinq ist auch ein renommierter Absinth, der über eine sehr kräftige Kräuternote verfügt, die jedoch von der leichten Süße des Weinalkohols sehr gut ausgeglichen wird.

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