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Absinth Un Emile 68 68% - 0,7l

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Un Emile 68 schmeckt nur leicht herb. Er stammt aus einer traditionellen Brennerei. Eine Entdeckung, die besonders zu empfehlen ist. Dieser ausgeglichene grüne Absinthe stellt den Geschmack des Wermut in den Vordergrund. Die Farbe wird durch Ansetzen mit Ysop, Melisse und anderen, geheimen, Pflanzen erreicht. Es versteht sich von selbst, dass keine künstlichen Zusätze verwendet werden. Auch durch den Sternanis und den Zucker wird das Gleichgewicht des Rezeptes nicht gestört. Ein idealer Absinthe für eine erste Bekanntschaft mit dem Getränk!


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  • Marke : Emile Pernot
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Spirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 68% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Emile Pernot
Region: Pontarlier
Produkttyp: Absinthe
Marke: Emile Pernot
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Spirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Metallschraubverschluss
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 68% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (12)

16.01.2019

Super Absinthe! Merci pour la livraison à l'étranger;-)

02.09.2017

Très agréable! Livraison correcte et qualité superbe.

11.02.2014

Bonne absinthe mais sans plus. Le goût est trop axé sur la grande absinthe et à mon goût pas assez anisé. Par contre la "un emile 45" est nettement meilleure.

11.08.2013

It is a misconception that this is a beginners absinthe. The term "beginners absinthe" is in general of little sense. An absinthe is an absinthe. However it is simple and very herbal, giving a good impression of both the typical "Emil Pernot note" along with the Pontarlier wormwood. During time it has undergone changes, but in its current form I find it to be a very good absinthe with a high level of quality/price ration as well. The anise content in the 68% version is limited as with some other absinthes in the Pernot range. Therefore they are very sensitive to the addition of water. In order to enjoy this absinthe at its fullest, I recommend icecold water, a sloow drip and not diluting it too much. If you add water too quickly, it has a tendency to be too sharp and boozy. For some reason the 45% version seems less sensitive, perhaps due to a higher water content.

I believe this absinthe is a alltime classic, and the improvements do that it deserves respect. It is a good start absinthe if you are not that familiar with Emile Pernot.

Un Emile comes in a 45% version too that is very suitable for cocktail bars that want to work with the clean sharp, notes from this absinthe. It makes a tremendeous "green beast" (1 part lime, 1 part simple syrup, 1 part absinthe, 3 parts of water, cucumber lumbs, ice and shake well)

01.07.2013

Although a little weak in the wormwood profile, dollar for dollar, euro for euro a great absinthe that will not blow your budget and you will want to keep around.

05.08.2011

Une excellente absinthe, peu anisée, grande absinthe très présente, épicée, légèrement urticante... et très persistante... comme on l'aime ! Très bon produit de chez Pernot, à conseiller.

02.09.2010

Good product for a novice who wants to try real absinthe. Produced in according to the traditional methods, this absinthe has a pale natural yellow-green colour; louche is pale too.
Wormwood and anise are the dominant flavours.
Nothing of outstanding; antique charm.

12.06.2009

Absinthe moyenne où la grande absinthe est mise à l'honneur ( et pour cause, on ne sent que ça...). Un trouble extrêment lent et bien pâlo. En iniciation exclusivement.

18.04.2009

Bonne absinthe très modérée, mais couleur pale et peu de trouble.

11.01.2009

Une bonne absinthe très douce, peu chargée en anis donc peu "troublante"... Idéale pour une initiation.

04.07.2008

It is a nice absinthe to start with indeed, but I think it's missing a bit of character.

04.07.2008

Effectivement, bonne absinthe pour débuter, mais qui manque un peu de caractère a mon goût, mais à découvir.

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Emile Pernot, Frankreich

1899 : gründete der junge Emile-Ferdinand Pernot zusammen mit den Parrot Brüdern die "Emile Pernot et Cie" Destillerie in Pontarlier. Emile-Ferdinand selbst stammte aus Fougerolles, wo er seine Ausbildung zum Brennmeister absolvierte. Emile-Ferdinand's Sohn, Emile-Joseph registrierte dann schliesslich den Namen "Emile Pernot".

2009 : ist die Destillerie umgezogen: Aus dem Zentrum Pontarliers nach La Cluse etMijoux, am Fuße des Château de Joux. Direkt in das Gebäude, in dem sich früher die Cousin Jeune Destillerie befand - jenes Gebäude, in dem der junge Emile-Joseph Pernot vor einem Jahrhundert seinen Absinth Handel betrieb.
Der wohl bekannteste und am meisten verkaufte Absinth ist zweifelsohne der Roquette 1797. Wie Sie vielleicht wissen, braucht die Herstellung eines guten Absinths seine Zeit - dies war auch beim Roquette der Fall. Seit 2010 haben auch die Absinthe Berthe de Joux und La Maison Fontaine wachsende Erfolge bei Emile Pernot zu verzeichnen. Desweiteren erfreut sich der Absinthe Authentique in diesem, wie auch im letzten Jahr wachsender Beliebtheit.

Absinth Destillation bei Emile Pernot:

Die zwei Kupferdestillierkolben von Emile Pernot sind schon um die hundert Jahre alt und wurden Anfang 1900 in einer bekannten Fabrik namens Egrot hergestellt. Sie wurden individuell für die Herstellung von Absinth angefertigt und sind bis zum heutigen Tag die einzigen ihrer Art. Diese Apparate ermöglichen es Emile Pernot, einzigartig hochwertige Absinthe - und das seit nunmehr einem Jahrhundert - herzustellen.

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