Absinth Verte Napoléon III 65% - 0,5l

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Der Verte Napoléon III Absinthe ist absolut einzigartig.

Im Gegensatz zu vielen modernen Sorten werden in diesem alten Rezept von 1857 einige Kräuter in unüblicher, aber sehr interessanter Weise kombiniert.

Für den Experten ein Muss-Genuss.

Wussten Sie schon?

- Dieser Absinthe trägt seinen Namen zu Ehren von Napoléon III, der Vichy, das damals noch ein Dorf war, mit Investitionen und beeindruckenden Luxusbauten zu dem machte, was es heute ist: Ein weltbekannter Erholungsort, der durch beeindruckende Natur und Architektur Besucher anzieht.



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  • Marke : Absintherie Bourbonnaise
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Muse de France, 40 Rue Mounin, 03200 Vichy, FR
  • Nettofüllmenge: 0,5 l
  • Alkoholgehalt: 65% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Absintherie Bourbonnaise
Region: Vichy
Produkttyp: Absinthe
Marke: Absintherie Bourbonnaise
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Muse de France, 40 Rue Mounin, 03200 Vichy, FR
Nettofüllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 65% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

Kundenbewertungen (2)

09.11.2018

So, heute der Absinthe Napoleon III. Die Flasche ist klar, ein schönes Etikett. Man meint, man hat hier ein staatliches Erzeugnis in der Hand.

Eins muss ich vorweg loswerden. Das Bild auf der Webseite täuscht ungemein, und das nicht zum ersten mal (Absinthe Adnams!). Der gute schluck ist nicht braun, gold oder herbstbraun. Der ist Dunkelgrün. Ein sehr schönes, sattes grasgrün, aber keinesfalls – auch nicht mit Fantasie – Herbstgold. Ich weiß nicht was das soll. Etikett stimmt, aber die Farbe nicht. Wer weiß was ich trinke :D

Nein, dafür kann ja der Absinthe nichts. Vom Geruch sehr interessant, pur. Er riecht sehr mild, blumig. Bei „vanillig“ würde ich mitgehen, dezent holzig. Auf jeden Fall mild, nicht wie 65%.

Pur dann doch heftiger als erwartet. Das sollte man nicht unbedingt nachmachen. Da bleibt kaum ein Geschmack vor lauter Alkohol erkennbar.

Der Louche setzt unmittelbar ein. Er ist sehr zügig mit aufgeregten, schnellen Ölschlieren um Bubbleglas.

Nach zugabe von Wasser, 1:1, ist er absolut Blickdicht und kräftig grün. Er riecht immer noch sanft und fruchtig. Geschmacklich ist er so noch nicht mein Fall, er ist überwiegend bitter. Sehr bitter. Wenig Anis, der wird erst im Abgang bemerkbar. Da dann aber langanhaltend. Ich gehe auf 1:4 .

Riecht immer noch gut. Immer noch Blickdicht und relativ kräftigen grün. Also schon zartgrün, aber für 1:4 Mischung doch kräftig grün. Er ist aber auf jeden Fall etwas gefälliger vom Geschmack. Wenn auch der Wermut und damit der bittere Anteil überwiegt. Persönlich nicht mein Fall. Er ist auch weniger Komplex, wenig überraschend wenig individuell. Er schmeckt ok, aber ohne Widererkennungswert meiner Meinung nach. Ich bin etwas verstimmt.

Einzig die lange Frische kann ich positiv hervorheben, da scheint der Anis erst zum Ende hin raus zu dürfen.

Schade für mich, gut für die Jungs&Mädlels, die es etwas mehr bitter mögen. Für Anfänger weniger empfehlenswert.
Für mich ein Kandidat den ich auch verschenken würde. Wegschütten nicht. Oder falls mal wieder jemand Absinthe anzünden will…bevor ich ihn aus der Wohnung schmeiße :P

Grüße aus Viernheim
Johannes B.

18.05.2012

Aus einem fernen Land, da kam ein gar galanter Nektar.

Eine feine Kreation von der aufsteigenden Bernnerei Bourbonnaise (Eine Destillerie, die sich auf ganz auf die Herstellung von Absinth konzentriert) und der 2. einer Reihe, bei der ich die Ehre hatte, sie zu kosten. Fantastische Noten von Anis und Wermut, mit einer leichten, unterschwelligen Spur von Minze und Blumen – vielleicht sogar ein Tropfen Honig? Eine dunkle bis fast bräunliche Färbung gibt diesem Absinth einen historischen, charmanten Look. Das Mischen verläuft langsam, und formt sich rasch in eine alles einnehmende Trübe – ich verliere mich nun Ganz bei diesem Anblick! Ich bin sehr beeindruckt von dem unaufdringlichen Geschmack des großen Wermuts, er kommt kurz vor dem Abgang und erlaubt es den anderen Noten dennoch, sich angenehm zu entfalten. Ein unglaublich feiner und einzigartiger Absinth ohne bissigen Alkoholgeschmack. Mit diesem Absinth kann man nichts falsch machen!

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Die Absintherie Bourbonnaise öffnete am 17. Mai 2011 in Vichy ihre Türen, kurz nachdem die Herstellung von Absinth wieder komplett legal in Frankreich war. Das primäre Ziel des Eigentümers Phil Fumoux ist es, alte und fast verloren gegangene Rezepte und Absinthe wieder zu beleben. Zuvor war (und ist es heute noch) Fumoux ein Absinth Antiquitäten Händler und Sammler. Der wohl bekannteste Absinth aus dem Hause Bourbonnaise ist der Absinthe de Vichy – ein einzigartiger und sehr hochwertiger Absinth. Eine kleine Besonderheit ist der Zubrsinthe, der in Auftrag eines polnischen Brenners in dieser Destillerie unter der Verwendung von Bisongras hergestellt wird.
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