Absinthe Rouge - Awen Nature - roter Bio Absinth 60% - FR-BIO-01 - 0,7l

Bio
Absinthe Rouge - Awen Nature - roter Bio Absinth 60% - FR-BIO-01 - 0,7l
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Das besondere an diesem Absinthe ist die rubinrote Farbe, die durch eine geheime Pflanze entsteht, die wildwachsend im Gebiet Ille-de-Vilaine geerntet wird. Welche Pflanze das genau ist, bleibt das Geheimnis des Brenners Julien Fanny.

 

Neben der geheimen Zutat verwendet Julien für die Herstellung dieses Absinthe eine Kombination aus 9 verschiedenen Pflanzen. Dadurch einsteht ein sehr harmonischer Absinthe mit dominanten Noten von wildwachsenden Kräutern und Anis.

 

Wie auch die anderen 3 Absinthe von Awen Nature, ist der Absinthe Rouge mit einem Bio-Siegel zertifiziert. 

Verkostungsnotizen

Louche

entwickelt sich gleichmäßig und erstrahlt in leichtem Grün am Ende

Geschmack

sehr cremig im Mund und leicht süßlich, Engelwurz steht im Vordergrund, danach ist der Anis erkennbar

Abgang

ein komplexer und nicht zu blumiger Absinthe

Wussten Sie schon?

Awen Nature ist die erste Bio-Absinthe Brennerei der Bretagne, deren Spirituosen anhand traditioneller Methoden hergestellt werden. Diese Methoden sind die gleichen, die auch vor der Zeit des Absinthe Verbots von 1915 eingesetzt wurden. Der Brenner nutzt dabei Wasserbad-Brennkessel.

 

Alle Kräuter stammen aus biologischem Anbau und werden für 2 Tage in Bio-Getreidealkohl mazeriert und anschließend d

Serviervorschlag

Enjoy the Awen Nature Rouge with 2 to 3 parts of cold water, added to one measure of absinthe. You can add sugar, according to your taste.



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Awen Nature
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Awen Nature, 7B Rue Pierre Gillouard, 35340 La Bouëxière, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 60% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Awen Nature
Region: Andere
Produkttyp: Absinthe
Marke: Absinthe Distribution
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Besonderheit: Bio
Absinthfarbe: Rot
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Awen Nature, 7B Rue Pierre Gillouard, 35340 La Bouëxière, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 60% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

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In der kleinen Stadt Chevaigné in der Bretagne, in Frankreich, hat sich Julien Fanny mit der Awen Nature Brennerei einen Traum erfüllt. Er stellt die ersten, hochwertigen Bio-Spirituosen der Bretagne her. Dazu gehören unter anderem 4 Absinthe, sowie eine Spirituose mit Zitronenverbene, die wir Ihnen jetzt in unserem Sortiment anbieten dürfen. In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die kleine Brennerei, die traditionelle Herstellung, sowie Juliens Verbundenheit mit der Natur und der Tradition. Außerdem sehen Sie die Experimentierfreude von Julien - von den 4 Absinthen der Brennerei werden bei 3 mit neuen und innovativen Pflanzen gefärbt: Safran, Zitronenverbene und eine geheime, wildwachsende Pflanze.

Die Entstehungsgeschichte von Awen Nature

Schon als kleines Kind hat Julien seiner Tante bei der Herstellung verschiedener Produkte auf Pflanzenbasis über die Schulter geschaut. Dadurch hat sich auch seine Leidenschaft für Pflanzen und deren Eigenschaften entwickelt. Als Julien seinen Beruf als Kunstschmied aufgeben musste, war für ihn der richtige Zeitpunkt gekommen, seine Passion für Pflanzen zum Beruf zu machen. Nach einer umfassenden Recherche von alten Rezepten zur Absinthe Herstellung, hat er seine Brennerei Awen Nature im Jahr 2013 gegründet. Bei der Gründung wurde Julien durch crowdfunding unterstützt. Diese Finanzierung hat es ihm ermöglicht, einen größeren Kupferbad-Brennkessel zu erwerben, um so die Produktionsmenge steigern zu können. Außerdem konnte er weitere Pflanzen und Kräuter kaufen, die er zur Herstellung der Spirituosen benötigt. Die Spirituosen der Destillerie werden ausschließlich anhand traditioneller Rezepte und überlieferter Herstellungsmethoden produziert. Diese Methoden sind die gleichen, die auch schon vor dem Absinthe Verbot von 1915 verwendet wurden. Das Design der Etiketten wurde von dem Künstler Gwladys Rose erstellt. Dabei haben die keltischen Traditionen der Bretagne einen gewissen Einfluss genommen. Einige Etiketten zeigen Nymphen oder Feen, welche die Verbindung zwischen Mensch und Natur symbolisieren.

Eine umweltfreundliche Herstellung

Das Wort "Nature" im Namen der Brennerei lässt schon erahnen, dass besonders großer Wert auf eine umweltfreundliche Herstellung gelegt wird. Für Julien spielen Nachhaltigkeit und Umweltschutz eine sehr wichtige Rolle. Er verwendet wiederverwertbare Materialien, sowie umweltfreundliche Verpackungen. Kunden in der nächstgrößeren Stadt, Rennes, beliefert er sogar selbst mit dem Fahrrad.

Eine Produktpalette von einzigartigen Bio-Spirituosen

Der Brenner liebt es mit neuen Pflanzen zu experimentieren, um so andere Aromen zu entdecken und den Geschmack seiner Spirituosen zu perfektionieren. Das zeigt sich auch in seiner Produktpalette: der Blanche bietet eine erfrischende Abwechslung zu einem klassischen, Schweizer La Bleue und der Verte wird mit Zitronenverbene gefärbt. Außerdem hat er einen Absinthe mit Safran entwickelt und einen roten Absinthe, der mit einer wildwachsenden Pflanze gefärbt wird. Das alles sind absolute Neuheiten auf dem Markt! Bei der Herstellung besinnt sich Julien aber immer auf die Verwendung traditioneller Methoden. Alle Spirituosen sind bio-zertifiziert und werden aus 100% biologischen Zutaten hergestellt. Diese stammen zum Großteil aus der näheren Umgebung der Brennerei. Die Pflanzen werden für 2 Tage in Bio-Getreidealkohol mazeriert und anschließend destilliert. Dabei wird komplett auf die Zugabe von Farb- oder Konservierungsstoffen verzichtet.
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