Absinthe Verte - Awen Nature - grüner Bio Absinth 45% - FR-BIO-01 - 0,7l

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Der Absinthe Verte wird von der ersten Bio-Absinthe Destillerie der Bretagne hergestellt: Awen Nature.

 

Mit 45% hat dieser Absinthe den niedrigsten Alkoholgehalt von allen 4 Absinthen der Brennerei. Deshalb empfehlen wir den Absinthe mit weniger Wasser als üblich zu genießen.

 

Für die Herstellung verwendet Julien Fanny 5 destillierte Kräuter, die aus biologischem Anbau stammen und zusätzlich Zitronenverbene. Diese verleiht dem Absinthe seine grüne Farbe und eine dezente Bitterkeit. Zitronenverbene gehört zu der Familie der Eisenkrautgewächse und ist als traditionelle Heilpflanze bekannt. Sie wurde unter anderem im antiken Rom als kulturelles Symbol eingesetzt und ihr ist auch ein gewisser Aberglaube angehaftet.

 

Auf dem Etikett der Flasche ist eine mystische Figur abgebildet, die eine Anspielung auf die kulturelle Bedeutung der Verbene (Eisenkraut) darstellt.

 

Wenn Sie den Geschmack von Zitronenverbene noch intensiver erleben möchten, dann empfehlen wir Ihnen die Bio-Spirituose mit Zitonenverbene.

 

Der Absinthe Verte ist, wie alle anderen Spirituosen von Awen Nature, ebenfalls bio-zertifiziert.

Verkostungsnotizen

Louche

formt sich schön gleichmäßig

Geschmack

erinnert leicht an einen Kräutertee, mit Noten von Minze und Zitronenverbene

Abgang

ein fruchtiger und erfrischender Absinthe mit einem leicht bitteren Abgang, der durch die Zitronenverbene entsteht

Wussten Sie schon?

Awen Nature ist die erste Bio-Absinthe Brennerei der Bretagne, deren Spirituosen anhand traditioneller Methoden hergestellt werden. Diese Methoden sind die gleichen, die auch vor der Zeit des Absinthe Verbots von 1915 eingesetzt wurden. Der Brenner nutzt dabei Wasserbad-Brennkessel.

 

Alle Kräuter stammen aus biologischem Anbau und werden für 2 Tage in Bio-Getreidealkohl mazeriert und anschließend d

Serviervorschlag

Genießen Sie den Absinthe Verte von Awen Nature mit dem traditionllen Absinthe Ritual, im Verhältnis von einem Teil Absinthe zu 1-2 Teilen kaltem Wasser. Aufgrund des geringen Alkoholgehalts empfehlen wir weniger Wasser als üblich zum Absinthe zu geben.

 

Sie können diesen Absinthe auch mit 3 Teilen der Bio-Spirituose Verbene mischen, um ein besonders fruchtiges Geschmackserle



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Awen Nature
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Awen Nature, 7B Rue Pierre Gillouard, 35340 La Bouëxière, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 45% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Awen Nature
Region: Andere
Produkttyp: Absinthe
Marke: Absinthe Distribution
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Besonderheit: Bio
Absinthfarbe: Grün
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: Awen Nature, 7B Rue Pierre Gillouard, 35340 La Bouëxière, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

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In der kleinen Stadt Chevaigné in der Bretagne, in Frankreich, hat sich Julien Fanny mit der Awen Nature Brennerei einen Traum erfüllt. Er stellt die ersten, hochwertigen Bio-Spirituosen der Bretagne her. Dazu gehören unter anderem 4 Absinthe, sowie eine Spirituose mit Zitronenverbene, die wir Ihnen jetzt in unserem Sortiment anbieten dürfen. In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die kleine Brennerei, die traditionelle Herstellung, sowie Juliens Verbundenheit mit der Natur und der Tradition. Außerdem sehen Sie die Experimentierfreude von Julien - von den 4 Absinthen der Brennerei werden bei 3 mit neuen und innovativen Pflanzen gefärbt: Safran, Zitronenverbene und eine geheime, wildwachsende Pflanze.

Die Entstehungsgeschichte von Awen Nature

Schon als kleines Kind hat Julien seiner Tante bei der Herstellung verschiedener Produkte auf Pflanzenbasis über die Schulter geschaut. Dadurch hat sich auch seine Leidenschaft für Pflanzen und deren Eigenschaften entwickelt. Als Julien seinen Beruf als Kunstschmied aufgeben musste, war für ihn der richtige Zeitpunkt gekommen, seine Passion für Pflanzen zum Beruf zu machen. Nach einer umfassenden Recherche von alten Rezepten zur Absinthe Herstellung, hat er seine Brennerei Awen Nature im Jahr 2013 gegründet. Bei der Gründung wurde Julien durch crowdfunding unterstützt. Diese Finanzierung hat es ihm ermöglicht, einen größeren Kupferbad-Brennkessel zu erwerben, um so die Produktionsmenge steigern zu können. Außerdem konnte er weitere Pflanzen und Kräuter kaufen, die er zur Herstellung der Spirituosen benötigt. Die Spirituosen der Destillerie werden ausschließlich anhand traditioneller Rezepte und überlieferter Herstellungsmethoden produziert. Diese Methoden sind die gleichen, die auch schon vor dem Absinthe Verbot von 1915 verwendet wurden. Das Design der Etiketten wurde von dem Künstler Gwladys Rose erstellt. Dabei haben die keltischen Traditionen der Bretagne einen gewissen Einfluss genommen. Einige Etiketten zeigen Nymphen oder Feen, welche die Verbindung zwischen Mensch und Natur symbolisieren.

Eine umweltfreundliche Herstellung

Das Wort "Nature" im Namen der Brennerei lässt schon erahnen, dass besonders großer Wert auf eine umweltfreundliche Herstellung gelegt wird. Für Julien spielen Nachhaltigkeit und Umweltschutz eine sehr wichtige Rolle. Er verwendet wiederverwertbare Materialien, sowie umweltfreundliche Verpackungen. Kunden in der nächstgrößeren Stadt, Rennes, beliefert er sogar selbst mit dem Fahrrad.

Eine Produktpalette von einzigartigen Bio-Spirituosen

Der Brenner liebt es mit neuen Pflanzen zu experimentieren, um so andere Aromen zu entdecken und den Geschmack seiner Spirituosen zu perfektionieren. Das zeigt sich auch in seiner Produktpalette: der Blanche bietet eine erfrischende Abwechslung zu einem klassischen, Schweizer La Bleue und der Verte wird mit Zitronenverbene gefärbt. Außerdem hat er einen Absinthe mit Safran entwickelt und einen roten Absinthe, der mit einer wildwachsenden Pflanze gefärbt wird. Das alles sind absolute Neuheiten auf dem Markt! Bei der Herstellung besinnt sich Julien aber immer auf die Verwendung traditioneller Methoden. Alle Spirituosen sind bio-zertifiziert und werden aus 100% biologischen Zutaten hergestellt. Diese stammen zum Großteil aus der näheren Umgebung der Brennerei. Die Pflanzen werden für 2 Tage in Bio-Getreidealkohol mazeriert und anschließend destilliert. Dabei wird komplett auf die Zugabe von Farb- oder Konservierungsstoffen verzichtet.
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