AbsinthExplore - La Clandestine 53% - 50ml

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Der Clandestine ist das Ergebnis eines Rezepts von 1935, das mehr als zehn Pflanzen beinhaltet.

Er wurde nach verschiedenen Auswahlprüfungen mehrfach mit Gold ausgezeichnet. Er ist einer der ersten Absinthe, die im schweizerischen Val-de-Travers - der historischen Wiege unseres Lieblingsgetränks - wieder gebrannt wurden. Seine Herstellung erfolgt ausschliesslich nach alten handwerklichen Methoden und unter Verwendung hundertprozentig naturbelassener Produkte.

Eine beispiellos intensive und erlebnisreiche Entdeckung !

Duft: Eine komplexe Mischung von unterschiedlichen Aromen (mitunter Fenchel, Ysop, Anis und Wermut), zeigt die reichhaltige Fülle der verwendeten Pflanzen.

Geschmack: Mild und bemerkenswert frisch, deutliches Anis-Element im Anklang, entwickelt sich unverzüglich weiter in Fenchel- und Wermutnoten.

Abgang: Hervorragend lang anhaltender Geschmack und angenehme Herbe.

Wussten Sie schon?

- Claude-Alain Bugnon ist der erste Destillateur in der Schweiz, der 2005 eine Produktionslizenz erhalten hat.

- Der Name „Charlotte“, der auf dem Etikett des Clandestine zu lesen ist, rührt vom Namen der ursprünglichen Hüterin des Rezepts her. Sie verwendete das Rezept ab 1935.

Serviervorschlag

- Genießen Sie Ihren Clandestine zunächst ohne Zucker. Geben Sie später je nach Geschmack ein wenig hinzu.

- Zu einer Einheit Absinthe (3cl) sollten Sie etwa 2 bis 5 Einheiten gekühltes Wasser hinzugeben.

Auszeichnungen

Goldmedaille in unterschiedlichen Wettbewerben



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  • Marke : Artemisia-Bugnon
  • Produkttyp: Absinthe
  • Bezeichnung: Bitterspirituose
  • Ursprungsland: Schweiz
  • Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
  • Nettofüllmenge: 50 ml
  • Alkoholgehalt: 53% vol
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
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Vollständige Details

Marke: Artemisia-Bugnon
Region: Val de Travers
Produkttyp: Absinthe
Marke: Artemisia-Bugnon
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Bitterspirituose
Absinthfarbe: Klar
Ursprungsland: Schweiz
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Kunststoffdeckel
Authentisch: Ja
Lebensmittelunternehmer: RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE
Nettofüllmenge: 50 ml
Alkoholgehalt: 53% vol
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen

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Artemisia Bugnon, Schweiz

Claude-Alain Bugnon war der erste illegale Brenner der Schweiz, der von der Regierung im Frühjahr 2005 den Status legaler Brenner erhalten hat.

Jahrelang war er für eine gewisse Menge von Absinthe verantwortlich, die im Geheimen destilliert wurde. Dies hat seiner Region sehr viel Beachtung eingebracht. Sein Absinthe La Clandestine ist einer der besten Schweizer La Bleue, die heutzutage erhältlich sind. Seine Brennerei befindet sich in Couvet, in einer ehemaligen Metzgerei.

Jeder Brennkessel hat ein Fassungsvermögen 145 Litern und kann 95 Liter von Absinthe hervorbringen. Die Kessel haben nur eine Wand, was sie von einem Wasserbad Brennkessel unterscheidet, der häufiger in Frankreich verwendet wird. Claude-Alain findet, dass die stärkere Hitze eine bessere Extraktion der Kräuter ermöglicht.

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