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Allgemeine Informationen

Was ist Absinth?

absinthe_generalDer französische Begriff „absinthe“ steht für eine der wichtigsten Zutaten im Absinth, den Wermut. Wermut ist ein extrem bitteres Kraut, das oft in der Medizin angewandt wird.

Bereits lange bevor der französische Name dieses Krauts zum Synonym für Absinth wurde, fand Wermut Verwendung in zahlreichen Tinkturen und anderen medizinischen Mitteln. Der Absinth als Getränk wurde zuerst als Heilelixier entwickelt, fand dann aber Anklang bei Menschen die vom Geschmack sehr angetan waren, und so entwickelte er sich langsam zum Modegetränk des 19./20. Jahrhunderts. Absinth hat eine höchst wechselhafte Geschichte hinter sich, und das ist sicherlich mit ein Teil der zu seiner Besonderheit beiträgt. Ein Augenmerk lag immer auf Absinth - von seinem Aufstieg zum Nationalgetränk der Franzosen, bis hin zu seinem Verbot durch die Zeit der Illegalität hindurch über die Geschichten derjenigen, die Absinth heimlich und illegal weiter gebrannt haben, bis hin zu seiner heutigen Renaissance in ganz Europa.

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