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Calvados Drouin - Calvados Réserve des Fiefs 40% - 0,7l

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Der Réserve de Fiefs von Christian Drouin ist eine Assemblage aus verschiedenen mindestens 4 Jahre alten Cidrebränden. Zwar hat er in dieser Zeit Nuancen vom Holz aufgenommen, doch wird er am Gaumen klar von der Frucht dominiert, Honig und Blüten schwingen mit.

Das Bouquet ist weich mit süsslichen Aromen von Gebäck, Fallobst und feuchter Erde. Der Alkoholgehalt dieses Calvados liegt bei 40 % vol, seine Farbe ist goldgelb. Die 70 cl Flasche wird in einer stilvollen Box geliefert. Dieser Calvados sollte bei Raumtemperatur serviert werden, wir empfehlen ein Nosingglas.

Wussten Sie schon?

Im Sortiment von Calvados Christian Drouin findet sich einen konkurrenzlose Palette von Millésimes, Jahrgangs-reine Calvados also, die einen je spezifischen Charakter haben.

Doch auch die Assemblages des Hauses, die aus verschiedenen bis zu 20 Jahre alten Cidrebränden verschnitten werden, gehören zum Besten was es an Calvados gibt.

Serviervorschlag

Dieser Calvados sollte bei Raumtemperatur serviert werden, wir empfehlen ein Nosingglas.

Auszeichnungen

Bronzemedaille, Wien 2002

Goldmedaille, Vimoutiers 2007

Note 88/100 in Dina Viner Dezember 2008

„Prix des Vinalies“ 2010



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Christian Drouin
  • Produkttyp: Calvados
  • Bezeichnung: Calvados
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Christian Drouin,1895 route de Trouville, 14130 Coudray-Rabut, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 40% vol
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Vollständige Details

Marke: Christian Drouin
Region: Pont-l'Évêque, Trouville
Produkttyp: Calvados
Marke: Christian Drouin
Bezeichnung: Calvados
Ursprungsland: Frankreich
Calvados-Region: Calvados Pays d'Auge
Herstellungsmethode: Doppelte Destillation
Verschluss: Korken
Lebensmittelunternehmer: Christian Drouin,1895 route de Trouville, 14130 Coudray-Rabut, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 40% vol

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Calvados Christien Drouin

Die Geschichte des Calvados Christian Drouin

Die Geschichte des Calvados Christian Drouin beginnt im Jahr 1960, als Christian Drouin Senior aus Rouen das Landgut Sainte-Anne im Pays d'Âuge kauft, um Calvados der Spitzenklasse herzustellen. Das ambitionierte Vorhaben gelingt, unter anderem weil er Pierre Pivet, den seinerzeit wahrscheinlich besten Brennmeister mit der Destillation des Eau-de-vie de Cidre beauftragt. Seit 1969 arbeitet Sohn Christian Drouin Junior im Unternehmen, 1989 wandelt er den Betrieb in eine Aktiengesellschaft um, die aber mehrheitlich im Besitz der Familie bleibt.

Seit 2004 ist mit dem Agraringenieur und Önologen Guillaume Drouin die dritte Generation im Familienunternehmen beschäftigt.

Vom Erfolg beflügelt kauft Christian Junior 1990 ein altes Pferdegestüt mit hübschen Fachwerkhäusern aus dem 17. Jahrhundert, um dort eine Brennerei einzurichten. Das Gut trägt den inzwischen Prestige-trächtigen Namen "Coeur de Lion". Außerdem pflanzt er eine Obstplantage, um im Laufe der Zeit vom Obst anderer Bauern unabhängig zu werden. Abgesehen von diesen Entwicklungen innerhalb seiner eigenen Firma, engagiert sich die Familie auch in Domfront für die Kellerei-Kooperative Le Verger Normand (siehe Die Geschichte von Calvados ). Unter der Leitung Guillaumes entstehen dort die Produkte der Marke Comte Louis de Lauriston, an denen CHRISTIAN DROUIN S.A. die Rechte hält.

Das Unternehmen heute

Die Drouins setzen auf Klasse statt Masse: So wurde die neue Plantage auf traditionelle Weise ausschließlich mit traditionellen Sorten bepflanzt, die zu hochstämmigen Bäumen gezogen werden. Sie bringen zwar relativ wenig Ertrag, aber besondere Qualität. Die Obstmaische wird nur einmal gepresst, um nur das Beste daraus zu gewinnen. Nach dem Brennen wandern die Destillate in Fässer verschiedener Größe und verschiedenen Alters, sogar einige alte Sherry- und Portweinfässer kommen zum Einsatz, wobei die Destillate durchschnittlich einmal pro Jahr umgefüllt werden. Das heißt, diese Fässer werden gezielt eingesetzt, um den Calvados optimal zu entwickeln. So hat das Haus Drouin inzwischen unzählige Medaillen und Ehrenpreise sammeln können, unter anderem mehrere Auszeichnungen als beste Calvadoskellerei.

Im Sortiment von Calvados Christian Drouin findet sich einen konkurrenzlose Palette von Millésimes, Jahrgangs-reine Calvados also, die einen je spezifischen Charakter haben. Doch auch die Assemblages des Hauses, die aus verschiedenen bis zu 20 Jahre alten Cidrebränden verschnitten werden, gehören zum Besten was es an Calvados gibt.

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