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Calvados Lemorton - Calvados Domfrontais 1980 40% - 0,7l

Calvados Lemorton - Calvados Domfrontais 1980 40% - 0,7l
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Bei Lemorton wird jeder Calvados aus 70% Birnen und 30% Äpfeln hergestellt.

Dieser Calvados wurde im Jahr 1980 destilliert und konnte ab diesem Zeitpunkt in einem Fass reifen. Im Alter von 36 Jahren wurde er dann in Flaschen abgefüllt.

In der Nase sind Noten von reifen Birnen, Vanille und Apfel erkennbar. Geschmacklich stehen Fassnoten, Zitrusnoten, Honig und Birne im Vordergrund. Der Calavados hat einen langen, süßen Abgang.


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  • Marke : Calvados Lemorton
  • Produkttyp: Calvados
  • Bezeichnung: Calvados
  • Lebensmittelunternehmer: Calvados Lemorton, La Parinière, 27210 La Lande-Saint-Léger, FR
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Marke: Calvados Lemorton
Produkttyp: Calvados
Bezeichnung: Calvados
Lebensmittelunternehmer: Calvados Lemorton, La Parinière, 27210 La Lande-Saint-Léger, FR

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Lemorton ist ein Calvados-Produzent in der Region Domfrontais, der auf eine große Tradition zurückblickt. Vor wenigen Jahren hat Roger Lemorton, Sohn des Isidore, die Leitung des Unternehmens an seinen Sohn Didier übergeben, der sie nun in der 3. Generation führt.

Typisch für Calvados Domfrontais, dominieren bei den elegant femininen Cidrebränden des Hauses Lemorton nicht Äpfel, sondern Birnen von den hochstämmigen Bäumen der Plantage der Lemortons: Auf 7 Birnen kommen nur etwa 3 Äpfel. Der Cidre reift 11 Monate lang in Eichenfässern, bevor er im mit Holz befeuerten, hauseigenen Alambic bis 70 % vol destilliert wird.

Der aufgrund des hohen Birnengehaltes besonders feingliedrige Cidrebrand wird dann wiederum für mindestens 5 Jahre in den durchschnittlich 30 Jahre alten Eichenfässern des Hauses zur Reife gelagert. Weithin berühmt ist Lemorton für seine besonders alten und weichen Cidrebrände und Vintages, zahlreiche Spitzenrestaurants bieten sie ihren Gästen an. Doch schon in den jüngeren Bränden des Hauses kommen die spezifischen Bedingungen der traditionellen Produktion und die Umgebung der Plantage authentisch zum Ausdruck.

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