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Cocktail Bitters Angostura Aromatic Bitters 44,7% - 0,2l

Cocktail Bitters Angostura Aromatic Bitters 44,7% - 0,2l
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Es ist sicherlich kein Zufall, dass sich ausgerechnet der Angostura so eindrucksvoll durchgesetzt hat. Für einen Bitters schmeckt er relativ süß, dabei fasziniert eine Harmonie von Aromen, die schwerlich genau zu beschreiben ist.

In Drinks und Speisen temperiert das Tonikum die Säure, verknüpft gegebene Aromen und wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker (siehe Rezepte mit Angostura Aromatic Bitters). Im Laufe der bald zwei Jahrhunderte seiner Geschichte haben daher auch immer mehr Köche dieser Welt entdeckt, welch großartige Möglichkeiten die Verwendung des Angostura in der Küche bietet. Er hat sich einen Stammplatz sowohl an der Bar als auch im Gewürzregal verdient.

Neben den Verwendungen als Genussmittel gibt es auch immer noch Verfechter der medizinischen Nutzbarkeit des Angostura Aromatic Bitters, Einer seiner prominenten Liebhaber war Mark Twain. Im Januar 1874 schrieb er seiner Frau Olivia begeistert von der wunderbaren Wirkung, die der tägliche Konsum des inzwischen nach ihm benannten Cocktails mit Angostura Aromatic Bitters auf seine Verdauung hatte. Er pflegte offenbar, den Mark Twain Cocktail vor dem Frühstück, dem Abendessen und vor dem Schlafengehen zu trinken.

Gerade um die Verdauung der Soldaten von Simón Bolívars Armee zu unterstützen, hatte Johann Siegert das Tonikum ja eigentlich entwickelt.

Kurioserweise gilt der Bitters manchen sogar als geeignetes Mittel, das man sich auf die Haut schmieren kann, um sich Moskitos vom Hals zu halten. Was wäre Geschehen, wenn die Soldaten am Orinoco, der für seine Monster-Mücken berühmt ist, von dieser Möglichkeit gewusst hätten?

Cocktails

ORIGINAL MOJITO


3 Spritzer Angostura Bitters
2 Shots weißer Rum
1 Spritzer Limettensaft oder eine frische Limette
Etwas Soda
1 Teelöffel Zuckersirup

Die Minzeblätter sanft am Boden des Glases zerkleinern, und mit Zuckersirup und Limettensaft die Minzöle extrahieren. Dann das Glas mit Crushed Ice auffüllen, und den Rum und Angostura hinzugeben. Danach noch etwas Soda obenauf gießen und alles gut umrühren. Bei Bed

Wussten Sie schon?

Im Jahr 1820 trat der deutsche Arzt Johann G. B. Siegert in die Dienste des berühmten Freiheitskämpfers Simón Bolívar in Südamerika.

In Angostura, der heutigen Ciudad Bolívar, entwickelte er 1824 als medizinisches Tonikum für Bolívars Truppen den „Amargo Aromatico“ (spanisch für Aromatischer Bitters). In der Folgezeit erfreute sich dieser Bitters zunehmender Beliebtheit auch bei den Seefahrern, die Angostura über den Orinoco erreichten. So fand er schnell auch überregional Verbreitung.

1850 wendete sich der Arzt ganz dem Vertrieb seines Bitters zu, der inzwischen auch in Europa bekannt war. Noch zu Johanns Lebzeiten engagierte sich sein Sohn Carlos im Betrieb, nach dem Tod des Vaters in 1870 kamen auch Carlos' Brüder Alfredo und Luis hinzu. Im Jahr 1875 verlegten die Brüder das ganze Geschäft nach Trinidad vor der Küste Venezuelas, wo die Bitters des Hauses bis heute hergestellt werden. Erst seit 1992 trägt das Unternehmen seinen heutigen Namen: Angostura Limited.


Allgemein ist bei den Bitters zwischen Aromatic Bitters, die verschiedene Aromen zu einer völlig neuen Einheit verbinden, von Bitters zu unterscheiden, in denen ein bestimmtes Aroma klar dominiert. Bei den letztgenannten haben die Orange Bitters traditionell die größte Bedeutung als Cocktail Bitters. Vermutlich dieser Umstand und die guten Bedingungen zum Anbau von Orangen in Trinidad hat das Haus Angostura motiviert, 2008 endlich seinen eigenen Orange Bitters auf den Markt zu bringen.

Auch dieser Bitters wird mit dem typischen, übergroßen Label versehen, für das der Angostura bekannt ist, seitdem er aufgrund eines Missverständnisses das erste Mal so etikettiert wurde. Angeblich wurde er so bei einem Wettbewerb eingereicht, den er zwar nicht gewann – doch das Design, so die Jury, sollte auf jeden Fall beibehalten werden.

Serviervorschlag

Essen und Cocktails

Auszeichnungen

Medaille bei der 1873 World Fair in Wien (das erklärt, weshalb Kaiser Franz Joseph I von Österreich auf dem Label zu sehen ist)

Inhaltsstoffe

Wasser, Alkohol, Enzian, Karamellfarbstoff, Zucker, natürliche Aromen



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Angostura Limited
  • Produkttyp: Cocktail Bitters
  • Bezeichnung: Bitter
  • Ursprungsland: Trinidad und Tobago
  • Lebensmittelunternehmer: Angostura S.A., 4 avenue des Terroirs de France, 75012 Paris, FR
  • Nettofüllmenge: 0,2 l
  • Alkoholgehalt: 44,7% vol
  • Verwendung: Tropfenweise oder als Dash (Spritzer) in Cocktails zu verwenden.
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Vollständige Details

Marke: Angostura Limited
Region: Trinidad
Produkttyp: Cocktail Bitters
Marke: Angostura Limited
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Cocktail Bitters Typ: Aromatisch und klassisch
Bezeichnung: Bitter
Ursprungsland: Trinidad und Tobago
Herstellungsmethode: Mazeration
Verschluss: Kunststoffdeckel
Lebensmittelunternehmer: Angostura S.A., 4 avenue des Terroirs de France, 75012 Paris, FR
Nettofüllmenge: 0,2 l
Alkoholgehalt: 44,7% vol
Verwendung: Tropfenweise oder als Dash (Spritzer) in Cocktails zu verwenden.

Kundenbewertungen (2)

16.03.2019

Thank-you for sharing that great History Lesson about Angostura Bitters, Very Interesting!

19.02.2018

Prix compétitif, emballage transport nickel, délais respectés

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Im Jahr 1820 trat der deutsche Arzt Johann G. B. Siegert in die Dienste des berühmten Freiheitskämpfers Simón Bolívar in Südamerika. In Angostura, der heutigen Ciudad Bolívar, entwickelte er 1824 als medizinisches Tonikum für Bolívars Truppen den "Amargo Aromatico" (spanisch für Aromatischer Bitters). In der Folgezeit erfreute sich dieser Bitters zunehmender Beliebtheit auch bei den Seefahrern, die Angostura über den Orinoco erreichten. So fand er schnell auch überregional Verbreitung.

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