IRIS Schwarzwald Dry Gin - Black Forest Gin 47% - 0,5l

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Der IRIS Dry Gin wird von Iris Krader auf dem Scholerhof im Schwarzwald hergestellt. Das Weingut befindet sich seit über 100 Jahren in Familienbesitz.

Neben edlen Obstbränden produziert Iris Krader ihrer eigenen Gin - unverkennbar am Namen zu erkennen. Innerhalb kürzester Zeit hat sich dieser Gin von hoher Qualität zu einem großen Erfolg der Brennerei entwickelt.

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Bei der Herstellung werden über 20 verschiedene Botanicals verwendet, die zum Großteil aus dem Südschwarzwald oder aus dem eigenen Obstgarten des Weinguts stammen. Unter den Zutaten finden sich wilde Schlehen, Brombeerblätter, Lavendelblüten, sowie Wacholderbeeren wieder. Die Zutaten aus dem eigenen Garten wurden von der Brennmeisterin noch selbst von Hand gesammelt.

Die Destillation findet in einem neuen, 150l Kupferkessel statt, der noch auf traditionelle Art und Weise mit Buchenholz befeuert wird. Nach der Destillation und einer gewissen Ruhezeit wird der IRIS Gin mit frischem Quellwasser aus dem Schwarzwald auf einen Alkoholgehalt von 47% herabgesetzt. Bei der Herstellung wird komplett auf die Zugabe von Zucker und künstlichen Aromatoffen verzichtet. Insgesamt werden nur kleine Chargen von je 200 Flaschen produziert.

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Der Duft des Schwarzwald Gins ist durch blumige und fruchtige Noten, sowie Wacholder bestimmt. Im Geschmack ist der Gin mild und leicht pfeffrig, mit Zitrusaromen und feinen Wacholdernoten. Er hat einen langen Abgang, der besonders aromatisch ist und den Koriander etwas in den Vordergrund rückt. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Neben den Zutaten, die aus dem Schwarzwald stammen, wird die regionale Verwurzelung des Gins durch das Etikett noch stärker verdeutlicht. Ein Schwarzwaldmädel, in klassischer Tracht, die den typischen, traditionellen Bollenhut trägt, fällt dem Betrachter der Flasche sofort ins Auge. Genau eine solche rote Bommel ist auch an jeder Flasche befestigt, die Sie bei uns bestellen.

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Serviervorschlag

Genießen Sie diesen Gin am besten pur. Sie können ihn natürlich auch in einem Gin & Tonic verwenden.

Auszeichnungen

 

  • Goldmedaille Destillata 2014
  • Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition

 



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Scholerhof
  • Produkttyp: Gin
  • Bezeichnung: Gin
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Lebensmittelunternehmer: Scholerhof, Eschbacher Straße 22, 79423 Gallenweiler, DE
  • Nettofüllmenge: 0,5 l
  • Alkoholgehalt: 47% vol
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Marke: Scholerhof
Produkttyp: Gin
Marke: Scholerhof
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Gin
Ursprungsland: Deutschland
Herstellungsmethode: Destillation
Gin-Typ: Dry Gin
Lebensmittelunternehmer: Scholerhof, Eschbacher Straße 22, 79423 Gallenweiler, DE
Nettofüllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 47% vol

Kundenbewertungen (1)

31.01.2018

Lieferung verlief problemlos und schnell. Der Gin ist ein hervorragendes Produkt.

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Scholerhof

Der Scholerhof ist ein kleines, idyllisch gelegenes Weingut im Schwarzwald, im Süden Deutschlands. Der Hof kann auf eine 100-jährige Weinbautradition zurückblicken.

Vor 15 Jahren hat Iris Krader das Weingut von ihrem Onkel übernommen und führt es seitdem mit großem Erfolg weiter. Neben Wein werden hochwertige Obstbrände, sowie der IRIS Dry Gin hergestellt.

Iris Krader hält an dem Leitfaden der Familie fest: “Qualität kommt vor der Quantität”. Dadurch entstehen besonders reine Produkte. Wie es auch schon der Großvater gemacht hat, brennt Iris Krader alle Destillate doppelt, sodass eine noch höhere Qualität gewährleistet werden kann.

Alle Früchte, die zur Herstellung der Obstdestillate verwendet werden, stammen aus eigenem Anbau in den Obstgärten der Brennerei. Das Obst wird von Hand verlesen und anschließend eingemaischt.

Die Weine und Obstbrände des Scholerhof haben in der gehobenen Gastronomie bereits einen sehr großen Bekanntheitsgrad erreicht.

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