Likör - Liqueur Chartreuse Elixir Végétal 69% - 0,1l

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Der vielversprechende Titel des Rezeptmanuskriptes, aus welchem der Mönch und Apotheker Jérôme Maubec in der Großen Kartause 1737 das Élixir végétal entwickelte, lautet „Elixir des langen Lebens“.

 Heute dürfte es aufgrund rechtlicher Bestimmungen sicherlich nicht unter diesem Namen vermarktet werden. Doch tatsächlich wurde der Kräuterlikör zunächst als medizinisches Tonikum verwendet, bis er sich im Laufe der Zeit als Genussmittel etablierte. Die Mönche der Großen Kartause haben bis heute nicht damit aufgehört, das Élixir végétal zu verbessern, wobei sie dem Originalmanuskript treu bleiben, das 130 verschiedene Zutaten nennt (siehe Herstellung der Chartreuse-Liköre). Die letzte wichtige Veränderung gründet allerdings in einer Verordnung der EU.

Bis vor kurzem wurde die Essenz mit 71 % vol gebraut. Doch seit 2010 gelten neue Bestimmungen für den Transport und die Lagerung von Alkoholika mit mehr als 70 % vol. Daher beschlossen die Mönche der Großen Kartause ihren traditionsreichen Likör fortan auf 69 % vol zu verdünnen.

Wussten Sie schon?

Chartreuse-Liköre sind besonders hochwertige Spirituosen, die von den Mönchen des Kartäuserordens in der Großen Kartause und in Voiron nahe Grenoble in Frankreich hergestellt werden. Es gibt nur zwei Mönche, Dom Benoit und Bruder Jean-Jaques, welche die 130 verwendeten Substanzen der Originalrezeptur kennen.

Anderen Quellen zufolge ist die Rezeptur auch einem dritten Mönch bekannt. Mit größerer Sicherheit wissen wir, dass ein Drittel der Zutaten aus der Region um die Chartreuse stammen und zwei Drittel aus der ganzen Welt. Sämtliche Zutaten inklusive der Farbstoffe in allen von den Kartäusern hergestellten Liköre sind zu 100% natürlich. Ungefähr 18 Tonnen Pflanzenmaterial werden in der Großen Kartause, dem Mutterkloster des Kartäuserordens, jährlich getrocknet, zerkleinert und zu verschiedenen Mischungen in Säcke gefüllt. Diese Rohstoffe kommen nach Voiron in die Destillerie des Klosters. Dort werden sie zunächst in ausgewähltem Alkohol mazeriert, anschließend wird das Mazerat etwa 8 Stunden lang destilliert.



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  • Marke : Chartreuse
  • Produkttyp: Likör
  • Bezeichnung: Likör
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Verpackungstyp: Holzbox
  • Lebensmittelunternehmer: Chartreuse Diffusion, 10 Bd Edgar-Kofler, 38500 VOIRON, FR
  • Nettofüllmenge: 0,1 l
  • Alkoholgehalt: 69% vol
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Vollständige Details

Marke: Chartreuse
Trinktemperatur: 20 °C
Region: Grenoble
Produkttyp: Likör
Likör-Typ: Kräuterlikör
Marke: Les Pères Chartreux
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Likör
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Metallschraubverschluss
Verpackungstyp: Holzbox
Lebensmittelunternehmer: Chartreuse Diffusion, 10 Bd Edgar-Kofler, 38500 VOIRON, FR
Nettofüllmenge: 0,1 l
Alkoholgehalt: 69% vol

Kundenbewertungen (1)

13.11.2018

Alles gut: Online-Shop, Lieferung, Produkt. Danke.

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