Likör Zufanek Destillerie - Orechovka Walnusslikör 35% - 0,5l

Die Ururgroßmutter von Martin Zufanek, dem Besitzer der Zufanek Destillerie, wusste schon einen leckerer Walnusslikör zu schätzen. Deshalb hat sie dieses Rezept entwickelt, das bis heute von Generation zu Generation in der Familie Zufanek weitergegeben wird.

Zur Herstellung werden junge, grüne Walnüsse mit Schale, sowie 9 verschiedene Kräuter und Pflanzen in Alkohol mazeriert. Dadurch entsteht die natürliche Bitterkeit des Walnusslikörs, die durch eine leichte Süße ausbalanciert wird. Durch die anschließende 2-jährige Lagerung kann sich eine perfekte Harmonie zwischen Walnüssen und Gewürzen entwickeln.

Walnusslikör ist in der Tat einer der köstlichsten Liköre die es gibt. In Norditalien ist er als Nocino Likör bekannt, in Frankreich als Liqueur de Noix und die Tschechen haben ihren Orechovka.

Mit seinem Alkoholgehalt von 35% ist der Orechovka besonders als Digestif zu empfehlen.

Die Flaschen der aktuellen Charge wurden im Jahr 2013 produziert, da der Likör erst 2 Jahre nach der Herstellung abgefüllt wird.

Neben diesem Walnusslikör ist die Zufanek Brennerei besonders für ihre hervorragenden Absinthe bekannt (die wahrscheinlich besten Absinthe der Tschechischen Republik).