Marcel Michel - Enzian Schnaps 45% - 0,7l

Marcel Michel - Enzian Schnaps 45% - 0,7l
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Ein qualitativ hochwertiger Schnaps. Die Wurzeln zu seiner Herstellung werden aus Franche-Comté bezogen.

Dieser Premium-Enzian-Schnaps wird aus den Wurzeln des gelben Enzians destilliert. Man benötigt etwa 15kg Wurzeln, um 1L herstellen zu können. Die Beschaffung dieser Pflanze ist ein abenteuerliches Unterfangen - denn sie wächst erst ab einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel, und ist erst erntereif nach 7 bis 10 Jahren Wachstum. Das erklärt die Besonderheit und Rarität dieses Likörs.

Eine Mischung aus Wasser und Wurzeln gärt über 6 Wochen um den nötigen Alkoholgehalt zu entwickeln. Danach wird der Likör zweimal destilliert - während dieses Vorgangs wird kein weiterer Alkohol hinzugefügt, damit der typische bitter jedoch liebliche Geschmack des Enzians bis zum Abfüllen der Flasche erhalten bleibt.

Der leicht holzige Duft und die Wurzelaromen lässt niemanden gleichgültig - entweder man liebt ihn, oder man mag ihn nicht.

Wussten Sie schon?

Dieser Enzian-Branntwein hat zeichnet sich durch sein starkes Aroma aus. Die Wurzeln des Enzians sind so reich an Geschmack, dass sich die Aromen noch in der Flasche weiter ausbreiten.


Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Emile Pernot
  • Produkttyp: Obstbrand
  • Bezeichnung: Enzian
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 45% vol
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Vollständige Details

Marke: Emile Pernot
Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Region: La Cluse et Mijoux
Produkttyp: Obstbrand
Marke: Emile Pernot
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Enzian
Ursprungsland: Frankreich
Herstellungsmethode: Doppelte Destillation
Verschluss: Metallschraubverschluss
Lebensmittelunternehmer: Distillerie les Fils d'Emile Pernot, 8 Au Frambourg, 25300 La Cluse-et-Mijoux, FR
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45% vol

Kundenbewertungen (2)

03.01.2019

Ein wirklich edler Tropfen. Wir kommen gerne wieder darauf zurück.

08.03.2017

Seit über 25 Jahren haben wir unseren Schnaps direkt von Marcel Michel bezogen.
Leider hat diese Destillerie aufgehört zu existieren.
Da wir noch "alte" Flaschen aus der ursprünglichen Destillerie haben und die "neuen" hier gekauft haben, konnten wir einen Vergleich machen.
Muss leider sagen, der ursprüngliche Enzian war um einiges besser und gehaltvoller.
Vielleicht kann hier Emile Pernot nachbessern. Für 75 Euro die Flasche darf man doch das Beste erwarten - oder nicht?

PS: Gekauft bei Ihnen vor 1,5 Jahren. Vergleich war vor 1/2 Jahr.

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Emile Pernot, Frankreich

1899 : gründete der junge Emile-Ferdinand Pernot zusammen mit den Parrot Brüdern die "Emile Pernot et Cie" Destillerie in Pontarlier. Emile-Ferdinand selbst stammte aus Fougerolles, wo er seine Ausbildung zum Brennmeister absolvierte. Emile-Ferdinand's Sohn, Emile-Joseph registrierte dann schliesslich den Namen "Emile Pernot".

2009 : ist die Destillerie umgezogen: Aus dem Zentrum Pontarliers nach La Cluse etMijoux, am Fuße des Château de Joux. Direkt in das Gebäude, in dem sich früher die Cousin Jeune Destillerie befand - jenes Gebäude, in dem der junge Emile-Joseph Pernot vor einem Jahrhundert seinen Absinth Handel betrieb.
Der wohl bekannteste und am meisten verkaufte Absinth ist zweifelsohne der Roquette 1797. Wie Sie vielleicht wissen, braucht die Herstellung eines guten Absinths seine Zeit - dies war auch beim Roquette der Fall. Seit 2010 haben auch die Absinthe Berthe de Joux und La Maison Fontaine wachsende Erfolge bei Emile Pernot zu verzeichnen. Desweiteren erfreut sich der Absinthe Authentique in diesem, wie auch im letzten Jahr wachsender Beliebtheit.

Absinth Destillation bei Emile Pernot:

Die zwei Kupferdestillierkolben von Emile Pernot sind schon um die hundert Jahre alt und wurden Anfang 1900 in einer bekannten Fabrik namens Egrot hergestellt. Sie wurden individuell für die Herstellung von Absinth angefertigt und sind bis zum heutigen Tag die einzigen ihrer Art. Diese Apparate ermöglichen es Emile Pernot, einzigartig hochwertige Absinthe - und das seit nunmehr einem Jahrhundert - herzustellen.

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