Mezcal Del Maguey Santa Catarina Minas Minero Mezcal 49% - 0,7l

Mezcal Del Maguey Santa Catarina Minas Minero Mezcal 49% - 0,7l
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Dieser in einem Destillierkolben aus Bambus hergestellte Mezcal ist einfach ein Genuss!

Dieser Mezcal wurde 1996 kreiert und wird in Santa Catarina Minas hergestellt. Dieses kleine Dorf befindet sich 1650m über dem Meer und eine Stunde von Chichicapa, auf der anderen Seite der Gebirgskette. Florencio Carlos Sarmiento und seine Söhne Florencio Carlos Vasquez und Luis Carlos Vasquez sind wahre Experten des Mescals. Ihre palenque (Produktionsstätte) ist eine der am besten organisierten: das Wasser das im Kondensationsprozess verdampft wird zunächst gekühlt, fließt danach in einen Tank und kann anschließend wiederverwendet werden.

Die Besonderheit dieses Mezcals liegt in der Tatsache, dass er in einem Destillierkolben aus Lehm der einen Bambus-Kondensator enthält, destilliert wird. Mineralisch und intensiv, entfaltet er blumige und fruchtige Noten. Er weist einen Alkoholgehalt von 49% auf und ist aus 100% Vida San Luis del Rio ist einnatürlicher, handwerklich hergestellter Mezcal, der ihre Cocktails zu etwas ganz Besonderem macht. Seit 2010 hergestellt ist dieser Mescal der am einfachsten zugängliche der Del Maguey Serie. Er wird von Hand produziert, zweifach destilliert und besteht aus 100% Agave. Er ist durch Noten roter Früchte, Gewürze und Blumen charakterisiert. Er enthält 42% Alkohol.


Farbe: farblos

Duft: aromatische Früchte, eine Note Honig, Vanille und gegarte Agave.

Geschmack: Ingwer, Zimt, Sandelholz, Banane und Mandarine.

Abgang: langanhaltend undzart.

 





Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Mezcal Del Maguey
  • Produkttyp: Mezcal
  • Bezeichnung: Mezcal Spirituose
  • Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, DE
  • Nettofüllmenge: 0,7 l
  • Alkoholgehalt: 49% vol
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Vollständige Details

Marke: Mezcal Del Maguey
Region: Mexique
Produkttyp: Mezcal
Marke: Del Maguey
Alkoholbasis: Neutralalkohol
Bezeichnung: Mezcal Spirituose
Herstellungsmethode: Destillation
Verschluss: Korken
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, DE
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 49% vol

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Del Maguey

Del Maguey, Single Village Mezcal, a été fondé en 1995 par Ron Cooper. Cet artiste international a ainsi donné la possibilité au monde entier de découvrir un mezcal artisanal certifié 100 % organique et produit dans le plus grand respect de la tradition. Les produits Del Maguey respectent donc plus de quatre siècles de tradition. La combinaison des méthodes traditionnelles avec les différents microclimats des villages où sont élaborés ces mezcals donne à chaque création un caractère riche, fin et unique. Chaque produit de la gamme collection est réalisé par une famille de palenqueros (producteurs) dans des villages traditionnels. Chaque mezcal porte ainsi le nom du petit village dans lequel il est élaboré. Del Maguey est la première entité qui regroupe ainsi les mescals traditionnels mexicains.

La production du mezcal Del Maguey

La distillation est pratiqué dans les palenques (maison de fabrication) d'Oaxaca, où les cultures locales et les pratiques pro-organiques ont été préservées et des micro-économies du commerce équitable créés. Les villages de palenqueros utilisent des procédures strictement naturelles et anciennes, vieilles de plus de 400 ans. Ils capturent le véritable corps et esprit du mezcal en seulement deux ingrédients : le c½ur de l'agave, et un maximum de 10 % d'eau pure ajoutée à la fermentation.

Del Maguey Single Village Mezcal est approuvé par l'OCIA, Organic Crop Improvement Association (association pour l'amélioration des cultures organiques), et l'USDA, United States Departement of Agriculture, (Ministère de l'agriculture des États-Unis). Il rassemble ainsi les premiers mezcals au monde à avoir obtenu une certification organique.

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