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Neuigkeiten von uns

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Im vergangenen Jahr organisierten wir zum ersten Mal ein Absinth Fest in Deutschland. Eine kleine Messe, bei der Besucher die Absinthe verschiedenster Hersteller aus unterschiedlichen Ländern verkosten können, wo es Vorträge über Absinth und seine Geschichte gibt, und wo man sich mit Gleichgesinnten über unsere Lieblingsspirituose austauschen kann, war geboren!

Im April 2019 veranstalteten wir unser Absinth Fest zum zweiten Mal. Schon deutlich größer als im Jahr zuvor, gab es diesmal ganze 18 Aussteller und wir mussten uns nach einer größeren Location umsehen.
Sie möchten Ihre Bestellung rechtzeitig zum Heiligabend erhalten? Dann bestellen Sie bitte spätestens am 20.12.2018. um 9 Uhr. Alle Bestellungen, die uns bis zu diesem Tag erreichen, werden innerhalb Deutschlands pünktlich zu Weihnachten geliefert.

von Marc Thuillier

Im November 2017 hat mich einer meiner, nennen wir es mal Schatzjäger, kontaktiert, weil er eine uralte Flasche Absinth gefunden hat. Gefunden wurde sie im Keller eines ehemaligen Hotels im Süden Frankreichs. Die Besitzer dieses Hotels waren dafür bekannt selbst Liebhaber und Sammler von seltenen Jahrgangsspirituosen zu sein. Die Fotos, die mir mein Kontakt zu der Flasche mitgeschickt hatte waren nicht großartig, aber Absinthes.com hat die Flasche dann dennoch gekauft.

 

 

von Miriam Wolf

Liebe Absintheure!

Ab sofort freuen wir uns, euch eine erhebliche Preissenkung unserer Hausmarke Blanche Neige anbieten zu können! Der Preis wurde nun dauerhaft von 60€ auf 49€ reduziert. Seit seiner Markteinführung in 2014 können wir nun endlich Ersparnisse durch optimierte Produktions-, Abfüll-, Verpackungs- und Versandprozesse, an euch weitergeben!
absinthe_en_fete_2018Auch dieses Jahr hat es uns erneut ins Schweizer Jura gezogen, in das wunderschöne Val-de-Travers im Kanton Neuchâtel. Über die “Fête de l‘absinthe” haben wir in der Vergangenheit jedes Jahr berichtet, seitdem wir dort hingehen (zum ersten Mal waren wir vor ca. 10 Jahren da). Dieses Jahr gab es viele Neuerungen im Ablauf unseres liebsten Wochenende des Jahres.
absinth_online_kaufenSeit Jahren berichten wir immer wieder von den Absinthfesten im Schweizer Val-de-Travers oder den Absinthiaden in Frankreich. Als Teil dieser großartigen und zugleich kleinen Gemeinschaft ist es uns jedes Jahr eine Herzensangelegenheit mit denjenigen Menschen zusammen zu kommen, die Absinth genauso sehr lieben wie wir. Als Händler und Experten freuen wir uns darüber hinaus mit den Herstellern und Kollegen in engem Kontakt zu bleiben und uns regelmäßig persönlich austauschen zu können. Wir treffen uns, verkosten Absinthe, essen zusammen, reden und feiern die ganze Nacht hindurch bis sich schließlich nach 2 Tagen die Wege in alle Himmelsrichtungen wieder trennen.

Leider gab es bisher kein Absinthfest in Deutschland – das wollten wir ändern!
Wir haben 2 Ostereier in den Produktbeschreibungen auf Absinthes.com versteckt. Finden Sie die versteckten Eier und erhalten Sie sofort Ihren Preis (zusammen mit Ihrer Bestellung auf Absinthes.com)!

Sie haben die Chance, einen dieser beiden Preise zu gewinnen:

 

Auf den Eiern finden Sie Rabattcodes, die Sie beim Checkout eingeben können und dann sofort erfahren, welchen Preis Sie bekommen.

Unsere Ostereiersuche endet am Sonntag, den 01.04. um 23.59 Uhr.

So sehen die Eier aus, die in den Produktbeschreibungen versteckt sind. Bitte beachten Sie, dass dieser Code nur zur Illustration dient - die richtigen Rabattcodes finden Sie bei Absinthes.com.

 

Wir wünschen Ihnen schöne Osterfeiertage und viel Spaß beim Suchen!
Der Absinth Jade Terminus Oxygenee ist die neueste (Re)Kreation von Ted Breaux. Die Art der Herstellung ähnelt derer der prestigeträchtigen "Cusenier" Brennerei, die im Zeitalter vor dem Absinth Verbot besondere Absinthe durch die Zufuhr von erhitztem Sauerstoff hergestellt hat. Auf diese Art und Weise wollte der Hersteller damals seine Absinthe so "rein" wie möglich herstellen.

Wie beeinflusst diese Herangehensweise das Endergebnis? Marc Thuillier, großer Fan der Jade Absinthe, hat einen Terminus Oxygenee aus 2017 verkostet.
von Stefanie

Bei den Absinthiades werden jedes Jahr am 1. Oktoberwochenende die besten Absinthe gekürt.

Unser Team war wie immer mit dabei – dieses Mal allerdings nur am Sonntag.

absinth_gustave
Wir haben unseren eigenen Absinth, den Gustave ins Rennen geschickt, der von allen sehr gutes Feedback (auch zuvor auf Facebook) bekommen hat, aber im Endergebnis leider nicht auf den vorderen Rängen landen konnte.

Jan HartmannGestern vor genau sechs Jahren habe ich meinen allerersten eigenen Absinth hergestellt. Nun startet der Verkauf der dritten Charge meines „Vivides“. Damals hätte ich mir wohl kaum vorstellen können das je kommerziell zu machen, also wie kam es dazu?

 

 

Early Autumn Absinth Cocktail

Zutaten für den Early Autumn Cocktail

  • 1 1/2 cl Bombay Sapphire Gin
  • 1/2 cl Lucid Absinth
  • 1 cl l Apfelwein
  • 1/2 cl Pfirsichschnaps (Adam empfiehlt: Massenez Williams Poire Brandy)
  • 1/2 cl frischer Zitronensaft
  • 2 Spritzer Chocolate Bitters, z.B. Bob’s Bitters Chocolate
  • Ginger Beer
  • Zimtstange zum Garnieren
  • Zitronenschale zum Garnieren

Zutaten für den Dorflinger Cocktail

Hier handelt es sich um den wohl berühmtesten Absint Cocktail der Welt. Angeblich von Ernest Hemingway höchstpersönlich erfunden, ist der DITA ein sehr starker Cocktail und deshalb empfehlen wir, ihn mit Vorsicht zu genießen.

Zutaten für Death in the Afternoon Cocktail

1 1⁄2 oz Absinth, z.B Absinth Grön Opal)

4 1⁄2 oz Champagner oder Sekt

Zutaten für den Devil‘s Favorite

Zutaten für den Chrysanthemum Absinth Cocktail

1 Einheit Pernod® Absinthe

2 Einheiten Brandy

5 Einheiten trockener Wermut, z.B. Yzaguirre Extra Dry)

1 Stück Orangeschale

Zutaten für den Broad Stripes and Bright Star Cocktail

 

 

Zutaten für den Brazilian Sangria

Zutaten für den Absinthe Minded Cocktail

3cl Absinth La Valdetra Verte

2cl Pfirsich-Likör

3cl Sekt oder Champagner

2cl Orangensaft

3 Teelöffel Himbeer-Purrée

Zutaten für den Absinth Mystic Love Cocktail

1.5 cl Absinth Angélique Verte Suisse

3 Tropfen Anisette

3 tropfen Orange Bitters

1 Minz-Blatt

1 Eiweiß

Zutaten für den Absinth Frappé Cocktail

absinthe_frappe_cocktail2cl Absinth Blanche Neige

1cl Minz-Sirup

Dieser erfrischende Absinth Cocktail wurde von Lou Serafini im 5-Sterne-Hotel “Le Burgundy” in Paris entwickelt.

Zutaten für den Artemisia Absinth Cocktail

3 cl Absinth l’Entêté

1 cl Zuckerrohr-Sirup

2 cl Limettensaft

1 cl Eiweiß

1 Prise Dill

Tonic Water

Unser Geschäftsführer Alfred hat sich am 30.07.2017 zusammen mit seiner Frau auf den Weg nach Pontarlier gemacht, um an der Fête de l‘Absinthe teilzunehmen. Neben der Verkostung von Absinthen aus der Region, steht eine 14km lange Absinth Wanderung im Mittelpunkt dieses Absinth Fests, das nur alle 2 Jahre stattfindet.

Absinth trinken - das Absinth Ritual

historisches_absinth_glasDas Absinth Trinkritual, aber auch die Absinth Zubereitung ist ein allzeit heiß diskutiertes Thema. Besonders Leute die gerade anfangen Absinth zu entdecken werden oft mit der Vielzahl an widersprüchlichen Aussagen überfordert.

Vielleicht ist es das Beste, die verschiedenen Varianten ein und desselben Rituals einzeln durchzugehen – denn im Grunde ist es immer das Gleiche.

Philippe Martin betreibt seine Absinth Brennerei mitten in Boveresse, im Val-de-Travers, dem Geburtsort des Absinths. Dort stellt er in dem historischen Gebäude „Maison des Chats“ 10 verschiedene Absinth Sorten her.

absinth_gruene_fee_artemisia_bugnonVergangenes Wochenende hat sich unser kleines Team erneut auf die Reise ins das unfassbar schöne Val-de-Travers im Kanton Neuchatel in der französischen Schweiz begeben. Dort findet seit 20 Jahren immer im Juni das Absinth Fest (Original: Fête de l’Absinthe) statt. Die dort ansässigen Brenner stellen ihre Destillerien und Absinthe aus, und die eingeschworene Absinth Gemeinde finden sich aus aller Welt in dem kleinen Kuhdorf Boveresse zusammen um über Absinth zu fachsimpeln!

Die besten Cocktail Bars in Prag

Wir haben ein Wochenende in Prag verbracht, und neben Absinth Läden und Prager Absinth Bars haben wir uns auch ein paar der besten Cocktail Bars im Prager Zentrum angesehen.

Ihr findet Absinth und Prag gehören einfach zusammen? Genau das sehen wir auch so!

Bei einem Stadtbummel durch Prag sieht man Absinth Flaschen an jeder Ecke. Leider sind dies oft keine destillierten Absinthe, sondern vor allem mazerierte Absinthe mit einer grün leuchtenden Farbe. Hier sollte man als Tourist besonders aufmerksam beim Kauf seiner Absinthe sein, da die mazerierten Absinthe meist günstiger sind, als die destillierten.

naproti_bar_bruenn_logoIhr wollt Absinthe von höchster Qualität zu einem günstigen Preis trinken? Dann ist ein Besuch in der Naproti Bar in Brünn (tschechisch: Brno) ein Muss!

manuel_weisskopf_dr_sours_bittersEines unserer liebsten neuen Cocktailrezepte die wir vor Kurzem kennenlernen durften ist der RUZCALI. Manuel Weißkopf, Gründer von Dr. Sours Bitters hat diese Kreation ins Leben gerufen. Bei einer Cocktail Bitters Degustation haben wir diesen Cocktail unter zwei anderen Köstlichkeiten genossen. Das Geheimnis: Eine gekonnte Mischung aus MZCL, Absinth und Bitters!

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