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Pastis Combier 45% - 0,7l

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Der Pastis d'Antan wird von der Destillerie Combier ohne Zusatz von Zucker oder Karamell hergestellt. Seine Hauptbestandteile sind: Sternanis, Koriander, Gewürznelke, Kardamom, Zimt, sowie Muskat.

Dieser creme-farbene Pastis, mit einer hellgrünen Farbe, ist frei von Farbstoffen. Beim Öffnen der Flasche verstörmt ein subtiler Duft von Kardamom, abgerundet durch leichte Pfeffer- und Lakritzenoten. Sein Geschmack ist sehr erfrischend mit einem langen, harmonischen Abgang.

Im Gegensatz zu vielen Pastis hat der Pastis d'Antan den Vorteil, dass er Ihren Gaumen stimuliert, ohne zu schwer zu wirken. Somit werden die Aromen nicht abgemildert.

Genießen Sie den Pastis mit geschlossenen Augen und lassen Sie sich von der Aromenvielfalt überraschen.

Wussten Sie schon?

Der Pastis ist ein traditionelles Getränk mit Ursprung in Südfrankreich. Dieses Getränk entsteht durch die Mazeration verschiedener Pflanzen in reinem Alkohol (z.B. Melisse, Lakritze, Sternanis). Der Pastis ohne Farbstoffe zeichnet sich durch seine weiße Farbe aus. Wenn der Pastis Karamell enthält, nimmt er eine gelbe Farbe an.

Pastis wurde erst im Jahre 1918, nach dem ersten Weltkrieg vermarktet – als Ersatz für den 1915 verbotenen Absinthe. Die Bezeichnung „pastis“ erschien erst im Jahre 1932 auf den Flaschen.

Serviervorschlag

Genießen Sie den Pastis mit Wasser und ein paar Eiswürfeln (6–10 Teile Wasser auf einen Teil Pastis)

Da dieser Pastis keinen Zucker enthält, können Sie auch weniger Wasser hinzufügen (4 Teile Wasser auf einen Teil Pastis).



Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Distillerie Combier & Jade Liqueurs
  • Bezeichnung: Pastis
  • Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
  • Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
  • Produkttyp: Pastis
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Marke: Distillerie Combier & Jade Liqueurs
Bezeichnung: Pastis
Lebensmittelunternehmer: Distillerie Combier, 48 Rue, Beaurepaire, 49400 Saumur, FR
Verwendung: vor dem Verzehr, mit Wasser zu mischen
Produkttyp: Pastis

Kundenbewertungen (1)

21.11.2016

This is a unique chance to try a pastis without sugar or to add some for personal taste. For me there was enough sweetness from star anise.
Pastis d'Antan has not so big "wow" factor as Henri Bardouin, because it is not so complex and it's color is hazy yellow, BUT it is the best pastis as aperitif. Greatly balanced and comparing to other pastises is less harsh and numb, almost not effecting the palates.

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Jade Liqueurs & Combier, Frankreich

Eine sehr exquisite und berühmte Destillerie, die sich im malerischen Saumur innerhalb des Loire Tals, Frankreich befindet: die Brennerei Combier. Dort werden die weltweit bekannten Jade Absinthe von Ted Breaux hergestellt.

1899: Jean-Baptiste Combier eröffnet zusammen mit seinem Bruder Claude den Combier-Destre Süßwarenladen in Saumer. Der Laden verfügte zudem über einen Brennkessel, in dem Jean-Baptiste Likör zur Füllung seiner Süßigkeiten und Schokoladen brannte.

1899: kauft der junge Franzose dann weitere Destillationsgefäße und gründet die Combier Destillerie auf der Beaurepaire Straße, wo sie sich noch heute befindet. Mit gerade mal 19 Jahren lernt James Combier, Sohn von Jean-Baptiste 1861 das Destillationshandwerk direkt von seinem Vater. Anschließend reist er nach England, Algerien, Italien, Griechenland und Ägypten und bereichert das familiengeführte Unternehmen mit neuen Kräutern und Essenzen aus fernen Ländern.

Absinth Destillation bei Combier:

Combier besitzt eigene Felder für Wermut. Es werden dort gleich zwei verschiedene Sorten von Wermut kultiviert und während der Reife erlesen von Hand geerntet. Ganz nach der Tradition der grünen Fee werden dann die Kräuter auf dem Dachboden getrocknet. Im Destillationsraum befinden sich noch heute 10 historische Destillationsgefäße aus dem 19ten Jahrhundert, als auch 8 von Egrot, dem berühmten Hersteller von Pernod Fils Brennkolben aus dem selbigen Jahrhundert.

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