Wein Jean Bourdy - Côtes du Jura Blanc 1983 12,5% - 0,75l

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Am Winteranfang ist es sehr feucht, am 12. Januar sind es -5° Celsius. Der 22. Januar, der Sankt Vincent Tag, ist klar und sonnig. Eine alte Bauernweisheit besagt, dass an diesem Tag der Winter beginnt oder zu Ende ist, dieses Jahr scheint er eher zu beginnen. Anfang März beginnt mit schönem Wetter und lediglich morgendlichem Frost, endet jedoch mit Schneefall am 25.. Sogar an Ostern, 3. April, werden wir von großen Schneeflocken überrascht. Allgemein sind Pflanzen ihrer üblichen Entwicklung etwas hinterher, der Frost bleibt vom 16. bis zum 21. April allgegenwärtig und es regnet oft. Vom 15. März bis zum 15. Mai war es keinen einzigen Tag trocken, ein katastrophales Wetter für die Landwirtschaft. Die meisten Knospen blühen mit einer selten gesehenen Regelmäßigkeit auf. Leider kommt es noch vor der Christi-Himmelfahrt zu starkem Eisregen. Mai ist ein einziges Desaster, es scheint lediglich 2 Tage – am 19. und am 20. - die Sonne, anschließend regnet es bis zum 26.. Im groben und ganzen sind die Trauben gut weggekommen, doch die Reben haben darunte gelitten. Die erste Juni-Dekade ist wundervoll warm, sonnig und trocken, die Reben können ihre späte Entwicklung wegen des schlechten Mai-Wetters wieder ausgleichen. Hoffentlich hat die alte Bauernweisheit „Juni macht den Wein, August den Most“ ihre Gültigkeit. Vom 12. bis 19. kühlt es ab. Ende Juni weisen die Trauben eine schöne Reife auf, fast den ganzen Monat lang schien die Sonne. Juli beginnt sehr heiß, am 6. kommt ein Gewitter auf. Es folgt eine regelrechte Hitzewelle, es sind bis zu 37° im Schatten! Die Reben sehen sehr gut aus, es treten keine Krankheiten oder sonstige Probleme auf. Ein kleines Gewitter an 20. reicht leider nicht aus, die trockenen Reben zu revitalisieren. Am 28. Juli sind es sogar 40° im Schatten! Als es kaum 5 Minuten regnet, sieht man den Reben die Erleichterung förmlich an, auch wenn die Quantität unzureichend ist. Am 5. August, haben die jungen Reben Schwierigkeiten, ihnen fehlt das Wasser. Am 16. August regnet es 10 Minuten und am 17. 2 Stunden lange. Die Trauben fingen an einzutrocknen statt zu reifen, es war höchste Zeit! Nun kann der Reifeprozess weiter gehen. Es regnet nochmals am 19., 21. und am 23. August doch in unzureichender Menge, um die Dürre vollends auszugleichen. Am 28. August kommt es zu einem Gewitter gefolgt von einem heilbringenden, dreistündigen Regen. Dieser hat im wahrsten Sinne des Wortes die Ernte gerettet. Die erste September-Dekade ist durch viele Sonnenstrahlen und einige Schauern geprägt. Leider kommt es am 10. und den zwei darauf folgenden Tagen zu starkem Regen: die Konsequenzen sind unverzüglich bemerkbar, einige Trauben faulen. Bis zum 25. scheint die Sonne, am 30. wird die Ernte begonnen. Die anhaltende Wärme erleichtert das Ernten, viele Trauben können wegen Fäulnis nicht verwendet werden. Der Wein weist dieses Jahr eine wunderschöne, helle Farbe auf. Sein angenehmer Geruch ist einzigartig und elegant zugleich. Geschmacklich zeichnet ihn ein angenehm komplettes Aromen-Zusammenspiel aus Hasel- und Walnuss aus. Dieser frische Wein wird vom Hersteller Jean Bourdy als Genießer-Wein mit einem ausgezeichneten Finale bezeichnet

Wussten Sie schon?

Im Jahre 2006 wurde das Domain in ein bio-dynamisches umgewandelt. Die Familie Bourdy betreibt eine der ältesten Kellereien in der Region, die Tradition dieses Weingutes besteht seit dem 15. Jahrhundert fort.

Serviervorschlag

ffnen Sie die Flasche einige Stunden vor der Kostprobe, optimal ist eine Temperatur zwischen 15 und 18° Celsius. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein mit folgenden Speisen zu servieren: warme Vorspeisen, Käsefondue, Miesmuscheln und Pommes, Meeresfrüchte, Fisch in Sauce, geräucherter Fisch, Sauerkraut, Käse. Sie Können diesen Wein ein leben lang Aufbewahren (100 bis 150 Jahre), doch nach einer Kostprobe möchten Sie Ihr leben lang nichts mehr anderes trinken!


Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
  • Marke : Jean Bourdy
  • Jahrgang: 1983
  • Produkttyp: Wein
  • Bezeichnung: Wein Cotes du Jura
  • Ursprungsland: Frankreich
  • Wein-Typ: Weißwein
  • Lebensmittelunternehmer: Jean Bourdy, 41 Rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, FR
  • Nettofüllmenge: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
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Vollständige Details

Marke: Jean Bourdy
Trinktemperatur: 15° - 18° (Celsius)
Jahrgang: 1983
Region: Arlay, Jura
Produkttyp: Wein
Marke: Jean Bourdy
Bezeichnung: Wein Cotes du Jura
Ursprungsland: Frankreich
Weinbezeichnung: Côtes du Jura
Wein-Typ: Weißwein
Verschluss: Korken
Weinregion: Jura, Frankreich
Lebensmittelunternehmer: Jean Bourdy, 41 Rue Saint-Vincent, 39140 Arlay, FR
Nettofüllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5% vol

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